グレステン TMタイプ ガラスキ（片刃）20cm 420TM JAN:4562207323697
価格：19,235 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：厨房・Byonho
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440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒、靭性（強度）、硬度の安定性（HRC58〜59度）、切れ味の持続性など、品質を徹底追及して高度な機能を実現。 鶏肉などの、骨から肉をはがすために使用する庖丁です。 骨に添って刃を動かし肉を削ぎます、牛刀類に比べ刃が厚く、骨に当たっても刃先が刃こぼ...
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ブライト-M11プロ M1109 骨スキ 150mm【厨房館】
価格：8,290 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館
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●関連ワード【 ペティナイフ 薄刃包丁 和包丁 洋包丁 洋出刃包丁 柳刃包丁 包丁 フルーツナイフ 万能包丁 菜切包丁 出刃包丁 ガラスキ 骨スキ カラー包丁 蛸引包丁 牛刀 サーモンナイフ 刺身包丁 三徳包丁 正夫（柳刃） 筋引包丁 】【kisi-13-0124】刀身はモリブデン・バナジウム鋼を使用、サブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めております。ハンドルは、18-8 抗菌...
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2760620 ヴォストフ グランプリII 西洋型骨スキ（両刃）4615-14cm 4002293461502
価格：12,400 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：測定器・工具のイーデンキ
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●外寸1：118●重量：118g●板厚厚み：背:2.0●刃渡り：14cm●原産国：ドイツ●両刃●1辺(mm)：50●2辺(mm)：300●3辺(mm)：30●重量(g)：170●製品重量(g)：1304002293461502類似商品はこちら2760260 ヴォストフ クラシックアイコン26,971円5773100 ヴォストフ グルメ 西洋型骨ス10,781円ABOA601 クラッシックアイコン ...
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堺實光 プレミアムマスター2 骨スキ角 15cm 56418【包丁】【キッチンナイフ】【JIKKO】【實光刃物】
価格：21,131 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：KIPROSTARストア
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商品は写真の6番、1点のみです。 高級刃物の安来鋼 銀紙三号（銀三鋼）を使用しています。 銀三鋼はサビに強く、材質の硬度も高い為、切れ味が持続します。 洋包丁のワンランク上のシリーズになります。 【刃渡】15cm 【全長】270mm 【g】165g 【背厚】2.3mm 店舗用識別コード：592460...
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藤次郎 藤寅作 DP2層共柄 骨スキ 150mm FU-885 131572【送料無料】
価格：7,980 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：リコメン堂キッチン館
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藤次郎 藤寅作 DP2層共柄 骨スキ 150mm FU-885 131572JANコード：4960375408855規格：規格FU-885サイズ：刃渡×全長 重量150×275mm 145gサイズ容量1：150×275mm 145g材質：DPコバルト合金鋼割込生産地：燕三条 【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます...
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堺實光 スタンダード 抗菌 プラ柄 ツバ付 骨スキ東 片刃 15cm 白 56178 AZT-72[関連：JIKKO 實光 業務用 日本製 ...
価格：12,870 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：くるちかも culticamo
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【堺實光 スタンダード 抗菌 プラ柄 ツバ付 骨スキ東 片刃 15cm 白 56178】 ●サイズ：刃渡り150mm（全長265mm） ●重量：160g ●背厚：2.3mm ●材質（刃）：モリブデンバナジウム鋼 ●材質（ハンドル）：POM樹脂（耐熱温度150℃） ●原産国：日本 ■食材別に包丁を使い分け、匂いが他の食材に移らずおいしく調理する事が出来ます。 ■抗菌カラーハンドルで、食材別に使い分け...
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河村刃物 堺菊守 和包丁 銀3 骨切 30cm 水牛柄（送料無料 代引OK）
価格：78,460 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：厨房道具・卓上用品shop cookcook
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区分サイズ刃渡り30cm柄水牛材質安来 銀三鋼全長46cm備考硬さ：〇切れ味：〇砥ぎやすさ：〇防錆性：〇●サビに強く、シャープな切れ味には定評があります。●海外の一流シェフの間でも人気が高まっています。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 堺菊守 河村刃物 AK-930 4582226897443 17-0124-1603 13-0106-1603 12-0091-1903 CHAK0903 ...
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正広別作 ボーニング（サバキ・解体包丁） B-150 木柄【2本セット】
価格：11,550 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：e刃物.com楽天店
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刃長160mm、人気のボーニング、お得な2本セットです。 骨透（さばき）丸型より、先端にかけて尖っており、またハンドルも手になじみやすい形になっていて、骨抜き作業などで使いやすいととても人気のある包丁です。 また、ハンターがイノシシや鹿などの獲物をさばくのにもとても使いやすく、多くの方に愛用されています。 正広独自の特殊炭素綱（錆びるがはね）製ですが、常に脂が付く事もあり通常のご使用では、わりと錆...
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片岡製作所 MASTER COOK 抗菌カラー庖丁 骨スキ 150mm ホワイト・MCHK150W
価格：6,736 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：ライフ＆ビューティ
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多彩なカラーバリエーション...
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【ミソノ刃物 Misono】ミソノ刃物 スウェーデン鋼 骨すき 角大 16.5cm No.145
価格：16,934 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：あきばお〜楽天市場支店
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伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ スウェーデン鋼。 ミソノ スウェーデン鋼庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、 伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、 ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表する シリーズです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&Aメーカー品番145サイズ(cm)16.5全長(mm)280...
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龍治 ステンカラー 骨スキ 15cm ブルー
価格：3,465 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：スタイルキッチン
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龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない｢軽さ｣と｢握りやすさ｣を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。・ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。 材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。 ※メーカー希望小売価...
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マスターコック抗菌カラー庖丁 骨スキ MCHK-150 ホワイト15cm 【業務用包丁】【キッチンナイフ】【洋包丁】【抗菌】【Master ...
価格：7,110 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：PRO-SHOP YASUKICHI
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※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の6番、カラーはホワイトになります。※商品は1点のみになりますので、サイズ、カラーをご確認の上、ご注意ください。 【寸法】全長263mm 【質量】90g 【背厚】4.0mm 【材質】刀身：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110度） 多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラ...
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藤寅作 DP鋼(ツバ付)骨スキ 角型 FU-803 15cm 業務用 0595101
価格：8,870 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：1956レストラン・サプライ
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●型番：FU-803●サイズ全長：275(mm)●重量：170g●板厚：背:3.2(mm)●材質13クロームステンレスコバルト合金鋼●刃渡り：15cm●刃渡り：15cm●片刃●背厚：3.2mm※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規...
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マサヒロ 正広作 MV黒合板 骨透(角) #14006
価格：7,460 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：XPRICE楽天市場店
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商品説明★ 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。スペック* サイズ(約)：全長264×幅40mm* 刃渡り：145mm* 母材厚：2.5mm* 重量：150g* 刃身素材：マサヒロオリジナルのステンレス鋼【MBS-26】* 硬度：ロックウェル硬さ HRc 58〜59* 中子形状：本通し(ハンドル部全体)* サブゼロ処理：有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持して...
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藤寅作オールステンレス 骨スキ包丁 FU-885 150mm「直送品」
価格：11,781 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：佐勘金物店
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《特長》 超定番 白三鋼を使った打刃ですので研ぎやすく料理人に広く愛用されています。東一誠本職用和包丁柳刃 240mm 商品コードサイズ・規格001041-001240mm 【関連商品】東一誠本職用和包丁 出刃商品コード刃渡り001043-001105mm001043-002120mm001043-003135mm001043-004150mm001043-005165mm001043-00618...
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ダマスカス33層鎚目 シグネチャー・ユーティリティ・カスタムナイフ120緑檀
価格：27,500 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：e刃物.com楽天店
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人気のダマスカス33層鎚目ブレードに、緑檀のカスタムハンドルを付けた魅力的なユーティリティナイフです。 刃長120mmと取り回しやすいサイズで、普段の調理から、キャンプやバーベキューなどアウトドア料理の場でも大活躍すること間違い無し。 皮むきや、小野菜、小魚、肉まで様々な食材に対応。 カッティングボード上でテーブルナイフとしてもご使用いただけます。 ダマスカスの美しいブレードに、緑檀ハンドルの組み...
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MISONO ミソノ 包丁モリブデン鋼骨スキ 角 145mm ツバ付No.541
価格：12,496 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：関の刃物屋MARUOKUネット
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■刃長：145mm ■ブレード材：モリブデンバナジューム鋼 ■ハンドル材：口金付 黒檀強化木ハンドル切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました...
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ミソノ・スウェーデン鋼 ガラスキ No.146 18cm【業務用包丁】【キッチンナイフ】【洋包丁】【SWEDISHSTEEL】【Misono...
価格：32,840 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：KIPROSTARストア
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※商品は画像の9番1点になります。 【寸法】全長315mm 【重量】350g 【背厚】5.4mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0293-0901 TKG-78-0299-090...
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TOJIRO 藤次郎 令月 口金付MV特殊鋼 骨スキ(片刃) FC-1042 15cm
価格：3,857 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：ムラウチ
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商品情報 規格(cm)15全長(mm)275質量(g)170背厚(mm)2.5材質刀身/モリブデン特殊鋼、ハンドル/POM樹脂、口金/18-8ステンレス ALI5901...
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【ポイント20倍】ミソノ スウェーデン鋼 ツバ付 骨スキ角型 No.141 14.5cm [ミソノ刃物] 骨スキEBM vol.24[256...
![【ポイント20倍】ミソノ スウェーデン鋼 ツバ付 骨スキ角型 No.141 14.5cm [ミソノ刃物] 骨スキEBM vol.24[256...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/chu-bo-tatsu/cabinet/ebm24/11/4888000.jpg?_ex=128x128)
価格：21,230 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：厨房の達人
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●手研本刃付仕様●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。●片刃Misono Sweden Steel Boning Knife with Bolster No.141 14.5cm■ 外寸(mm)270 ■重量 195g■板厚(mm) 背:2.5■材質 スウェーデン鋼●刃渡り 14.5cm※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・...
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下村工業 龍治 オールステンレス骨スキ 150RYO−111【取寄商品】
価格：6,116 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：カウモール
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軽さと握りやすさを最優先に開発。一体構造。モナカ（空洞）ハンドルでエンボス加工。錆びに強い。水砥本刃付けで切れ味持続します。●材質／刃部：モリブデン・バナジウム鋼（本刃付） ハンドル：18−8ステンレス●サイズ／刃渡150×全長285mm●板厚／2．5mm●質量／115g●単位／1丁●メーカー品番／01152101※都合により仕様が予告なく変更される場合があります。kaumall...
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正広 プラ柄MV鋼 骨スキ 丸 15cm 13908
価格：6,702 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：mono
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 ----------...
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實光 堺實光 プレミアムマスター2(ツバ付) 骨スキ 丸 15cm(片刃) ＜AZT8601＞ AZT8601
価格：18,280 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：ソフマップ デジタルコレクション
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画像はイメージの場合があります。あらかじめご了承ください。刀身に銀三鋼を使用した切れる洋包丁、堺實光 プレミアムマスター2シリーズ「骨スキ(丸型)」■包丁の仕様・形状：骨スキ・ガラスキ型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：15cm■高級素材の銀三鋼を使用 銀三鋼はサビに強いステンレス鋼です。材質の硬度も高いため、切れ味が持続します。 ※使い方によってサビは出るのでご注意ください。■プレミアムマスター2シリ...
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藤次郎 TOJIROカラー骨スキ包丁 15cm ブラック F-252BK 【北海道・沖縄・離島配送不可】
価格：3,928 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：フジックス
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●HACCP対応。●カラーバリエーションは6色（ホワイト・イエロー・レッド・ブルー・グリーン・ブラック） 「疲労軽減」と「衛生管理」に対応したプロ仕様6色のハンドルカラーで使い分けもできます。●実際に使用される立場の声を生かし、「疲労軽減」と「衛生管理」をテーマに開発されました。●人間工学に基づいたハンドル形状、切れ味、耐久性などの基本品質の高さに加え、多数導入しやすいコストパフォーマンスなど作業...
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ATKA501 TKG−NEO ネオ DP口金付 骨スキ 15cm
価格：8,113 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：測定器・工具のイーデンキ
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【商品説明】サイズ(cm)、全長(mm)、質量(g)、背厚(mm) 15、275、170、3.2 特長●13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。●複合材の採用により従来の全鋼庖丁に比べ抗張性に優れ、折れにくく仕上がっています。●ハンドルはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用しています。●経年変化に強く、ハンドルがやせ...
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ASB50027 SA佐文 青鋼 骨切 27 4905001016820 TKG Kitchen
価格：57,024 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：測定器・工具のイーデンキ
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●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：27 430 450 6.0●SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。4905001016820類似商品はこちらASB50033 SA佐文...
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正広 MV-P 骨透(角)緑 #14506
価格：9,417 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：工具屋「まいど！」
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【メーカー名】 ●（株）マサヒロ 【特長】 ●プラスチック柄使用、衛生的 【仕様】 ●業務...
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☆ 調理小物 ☆マスターコック MCSK-270 筋引(両刃) ブルー [ 270 x 405 x 2.2mm 160g ] 【 飲食店 厨...
![☆ 調理小物 ☆マスターコック MCSK-270 筋引(両刃) ブルー [ 270 x 405 x 2.2mm 160g ] 【 飲食店 厨...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/setomono/cabinet/hg/hg7/hg-130251.jpg?_ex=128x128)
価格：11,616 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：せともの本舗
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[商品名] マスターコック MCSK-270 筋引(両刃) ブルー[素材] 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:ポリプロピレン樹脂[寸法] [ 270 x 405 x 2.2mm 160g ]実際に使う立場の方々からの声を多く取り入れた製品です。[ 270 x 405 x 2.2mm 160g ] 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:ポリプロピレン樹脂 耐熱温度115度 プラスチック製ハン...
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EBM 江部松商事 EBM E−pro PLUS 骨スキ 角型 15cm ピンク
価格：6,985 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：ムラウチ
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●切れ味最高 ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的 ■ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 職人による手砥ぎ刃付、ハンドル部：18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状刃渡15cm 全長280mm 135g 背厚2.1mm8735480...
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【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 特鋼 骨スキ包丁 ツバなし 角型 【名入れ即日可能】 包丁 キッチン 送料無料 本刃付け無料 ギフト包...
価格：16,200 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店
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-鋼材- 炭素系刃物鋼にタングステンクロムを多めに配合し、鋼としては錆に強い特殊な鋼材を使用し、高硬度で刃もちが良く、研ぎやすい新素材の包丁です 。 -用途- 骨から 肉を切り離すための小ぶりの包丁で 細かい作業にむいています。鳥を捌いたり、肉の解体に使用する関東型(アゴ付)のサバキ包丁です。 -注意- 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。柄も同じよう...
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