堺孝行作 グランドシェフ 洋出刃（両刃）30cm 品番:10035 JAN:4582226410703
価格：32,155 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：厨房・Byonho
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※こちらの商品は取り寄せ品となっております。 取り寄せ日数はおよそ4〜5日ですが、日数が延びる場合もありますので予めご了承ください。 サビに強く不純物の極めて少ないポーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入して製造したシェフ専用の高級ナイフです。 鋭い切れ味の持続性、耐摩耗性、耐腐食性に非常に優れており末永くご使用頂けます。 [ 仕様 ] ◇刃渡り：30cm ◇全長：435mm ◇重量：440g ◇背厚：...
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関孫六 銀寿 本鋼 和包丁 舟行 165mm AK-5213
価格：6,581 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：morushop楽天市場店
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スタイル：単品◆商品名：関孫六 銀寿 本鋼 和包丁 舟行 165mm AK-5213切れ味と研ぎやすさを併せ持つハガネ製ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、 強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。 砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。手になじむ天然木の柄材質 刃体:ハガネ複合材(刃材:...
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小鍛治竹弘作 家庭用 和包丁 改良研 出刃庖丁 90mm M401 (mk-m401-90)
価格：6,010 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：Pro-Tools 楽天市場店
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■包丁の種類 出刃庖丁 ■主な用途 魚をおろすための庖丁。 板厚が非常に厚く、三枚下ろしや背開き、骨を切る際に使用します。 ■材質 刃の材質：炭素鋼 板柄の材質：PC輪付朴柄 ■刃長、仕上 刃長：90mm 仕上：片刃(2層) 片刃には表面、裏面があり地鉄と鋼を鍛接したものです。 切れたものが離れやすく、切った断面が美しいのが特徴です。 刺身庖丁・出刃庖丁・薄刃庖丁など和庖丁のほ...
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JIKKO 實光 【堺實光】紋鍛 出刃庖丁（片刃）／12cm
価格：27,841 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：エムスタ
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12cm 全長240mm 135g 背厚5.5mm鋼の中では最高級と言われる｢安来 青二鋼｣を使用しております。青鋼とは、別名｢青紙｣とも呼ばれており、タングステン（硬度に関与）、クローム（靱性に関与）、炭素の化合物（合金炭化物）が含まれております。炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。AZT1701...
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2736900 ヴォストフ クラシック 洋出刃 4584 26cm 4002293458427
価格：33,910 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：測定器・工具のイーデンキ
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●外寸1：390●重量：356g●板厚厚み：背:4.8●刃渡り：26cm●原産国：ドイツ●両刃●1辺(mm)：70●2辺(mm)：410●3辺(mm)：30●重量(g)：400●製品重量(g)：3504002293458427類似商品はこちら2737000 ヴォストフ クラシック 洋出刃30,826円5427700 ヴォストフ スペシャルグレード42,488円4949362369195 カンダ D...
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【まとめ買い10個セット品】SA雪藤 身卸 30cm【和包丁 和庖丁 身卸包丁 業務用】【厨房館】
価格：222,471 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館
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商品の仕様●全長(mm)：450●質量(g)：360●背厚(mm)：5.5●SA 雪藤 中霞・玉白鋼●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いな...
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堺孝行 日本鋼(ツバ付)洋出刃 24cm【業務用包丁】【洋包丁】【キッチンナイフ】【洋食包丁】【業務用】
価格：15,680 円
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販売店：KIPROSTARストア
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※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】370mm 【質量】380g 【背厚】3.9mm 堺孝行作 日本鋼（ツバ付） 日本鋼（ハガネ）を使用し、堺孝行の中で最もポピュラーな庖丁です。 店舗用識別コード：TKG-77-0298-0403 TKG-78-0304-040...
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TKG 遠藤商事 TKG-NEO(ネオ)DP口金付 洋出刃 24cm
価格：15,899 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：エムスタ
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特長●13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立 しました。●複合材の採用により従来の全鋼庖丁に比べ抗張性に優れ、 折れにくく仕上がっています。●ハンドルはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用しています。●経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。 商品情報 サイズ(cm)24全長(mm)375...
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SA佐文 青鋼 出刃 19.5cm /業務用/新品/送料無料
価格：27,973 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：業務用厨房機器・家具・食器INBIS
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■商品説明■商品名：SA佐文 青鋼 出刃 19.5cm メーカー品番：9-0297-1302お届け数：1JANコード：4905001016677その他仕様：●背厚(mm):8特記事項：●SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁...
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FC-1074 令月 ステンレス刃物鋼出刃18cm 包丁 ナイフ 富士カトラリー 藤次郎 燕三条 国産 日本製
価格：5,005 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：厨房良品 楽天市場店
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ハンドル/自然木、刀身/ステンレス刃物...
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TOJIRO 洋出刃 170mm FU-615 藤次郎 日用品 日用品
価格：18,980 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：パークアップ 楽天市場店
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●メーカー名：藤次郎 / TOJIRO(トウジロウ)●商品名：洋出刃 170mm●メーカー品番：FU-615●JANコード：4960375406158商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●仕様■商品サイズ：全長290mm（刃渡り170mm）■本体重量：175g■材質芯材：コバルト合金鋼側材：13クロームステンレスハンドル・口金：18-8ステンレス鋼（口金一体形状）●備考■オールステンレス...
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貝印 関孫六 碧寿ST和包丁 出刃105mm AK-5071
価格：1,590 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：グラスゴー
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貝印 関孫六 碧寿ST和包丁 出刃105mm AK-5071 サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。 鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。 多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。 江戸から明治と時代は変...
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[8月エントリーでP10倍!] 貝印 関孫六 金寿本鋼 出刃包丁 A5217日本製 高級 出刃 包丁 ハガネ 鋼 水牛 天然木 ハンドル 和...
![[8月エントリーでP10倍!] 貝印 関孫六 金寿本鋼 出刃包丁 A5217日本製 高級 出刃 包丁 ハガネ 鋼 水牛 天然木 ハンドル 和...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/plantz/cabinet/kai/4901601399684.jpg?_ex=128x128)
価格：12,990 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：ものうりばPlantz
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鋭い切れ味と刃こぼれしにくい粘り強さを併せ持つ本格、関孫六「金寿」シリーズ【商品説明】高純度の鋼材と軟鉄を伝統製法で鍛錬した、本格派和包丁鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸...
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片岡製作所 MCDK165M マスターコック 和風出刃 165mm
価格：9,206 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：KanamonoYaSan KYS
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【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 【仕様】 ●全長：303mm ●重量：205g ●材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼 / ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無...
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堺孝行 霞研 相出刃 9cm 06031【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】
価格：12,716 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：PRO-SHOP YASUKICHI
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商品は写真の3番、1点のみです。 安来の黄鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。 【刃渡】9cm 【全長】210mm 【g】120g 【背厚】4.3m...
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出刃包丁 白三（別打） 180mm 實光包丁(堺包丁) 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk...
価格：27,720 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁
レビュー件数：10 レビュー平均：4.9
【仕様】●種別：出刃包丁(でばほうちょう)●サイズ：刃渡り180mm ●鋼：白鋼（日立安来鋼） ●柄：水牛口輪柄 【おススメポイント】 こちらの別打（べつうち）シリーズは初級者・中級者に持って頂きたいシリーズです。日本鋼よりもグレードの上の白鋼を使用しております。切れ味、研ぎやすさが料理人には喜ばれております...
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【ポイント20倍】堺孝行 グランドシェフ 洋出刃 24cm 10033 EBM vol.25[259-4]庖丁・包丁 10033
![【ポイント20倍】堺孝行 グランドシェフ 洋出刃 24cm 10033 EBM vol.25[259-4]庖丁・包丁 10033](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/chu-bo-tatsu/cabinet/ebm25/item15/5849000.jpg?_ex=128x128)
価格：41,030 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：厨房の達人
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●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。(INOX)●両刃【外寸 (mm)】 370【重量】 340g【材質】 スウェーデンウッデホルム特殊鋼 背:3.2※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケース...
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蒔絵『金鳳凰』青紙鋼カスミ仕上 柳刃包丁8寸 みきかじや村 TS067
価格：45,540 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：大工道具・金物の専門通販アルデ
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蒔絵『鳳凰(ほうおう)』について古代中国で麟（りん）・亀・龍と共に四瑞として尊ばれた空想上の霊長『鳳凰』。瑞獣の中でも最高の存在であります。また、聖王が世に出ると現れる瑞鳥（ずいちょう）で、品格や威厳を高め、正しい道を行っているという事で大変おめでたいものという意味合いがあります。蒔絵は加賀山中塗師職人が一つ一つ丁寧に手書きしており、魂の宿る絵が仕上がっております。ですので一つとて同じ物がありませ...
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片岡製作所 マスターコック 抗菌カラー庖丁 モリブデン・バナジウム鋼 和風出刃庖丁 165mm グリーン MCDK165G
価格：7,700 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：スタイルキッチン
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マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。(切れ味の鋭さと特長)■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易に...
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P-105D 一角朱丹柄ステン 小出刃包丁 ウロコ取付 105mm 【北海道・沖縄・離島配送不可】
価格：4,422 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：フジックス
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ウロコ取付の小出刃です。主に小魚の解体などに便利。バナジュームステンレス鋼使用ですので研ぎ直しもできます。専用の刃先ケース付き(ビニール製)。規格:P-105D刃渡:105mm材質:バナジウムステンレス鋼※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります...
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青木刃物製作所 240mm 出刃 霞研 06041
価格：46,365 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：WADA TOKI
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洋出刃 240 ピンク【ECJ】
価格：14,380 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD
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商品の仕様●材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際...
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Brieto-M11 PRO 和風出刃 150mm 取寄品 片岡製作所 M1196
価格：11,236 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：大工道具・金物の専門通販アルデ
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特徴砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保...
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関孫六 銀寿 ステンレス和包丁 出刃105mm AK-5060
価格：2,480 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：なじみハウス
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・ 製品サイズ / 約 幅 21.6 x 奥行 4.5 × 高さ 1.9 cm・ 刃渡り / 約 10.5 cm・ 刃付形状 / 片刃付け・ 材質 / 刀身 ： ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼 口金 ： ナイロン(耐熱温度90度) 柄 ： 天然木・ 重量 / 約 57g・ 生産国 / 日本・ サビに強く手軽に使えるステンレス製の和包丁。魚や鶏のさばきに便利な出刃包丁です。研ぎ直しが可...
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青木刃物製作所 150mm 出刃 特上 03035
価格：30,525 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：WADA TOKI
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兼松作 銀三鋼 出刃庖丁 22.5cm【代引き不可】【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】
価格：72,974 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：厨房用品専門店！安吉
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商品は写真の14番、1点のみです。 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。 【刃渡】22.5cm 【全長】395mm 【g】460g 【背厚】7.5m...
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堺菊守 極上 出刃 15cm（AKK2815）1-0302-0504魚用包丁 魚をおろす包丁 和庖丁 和包丁
価格：31,262 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：ANNON キッチン・業務用食器
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●堺菊守 安来白鋼本霞研 シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。 ※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 スペック ブランド 堺 菊守 シリーズ 極上 サイズ 全長（mm）：285 背厚（mm）：6 質量（g）：210 容量 - 材質 安来白鋼 生産地 日本 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード...
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堺孝行 相出刃包丁 150mm 青二鋼 黒丹柄仕様 01235
価格：49,087 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：eくらしshop
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《 和包丁 出刃 青二鋼 》 商品概要品番：01235刃長：150mm【銘】堺孝行青二鋼【柄】黒丹八角柄 送料無料 お取り寄せ商品 2 ※手作業での生産の為、お届けまでに1〜2か月かかる場合があります。出刃 和包丁 堺孝行青二鋼 伝統工芸士が鍛造した青二鋼の包丁に 《黒丹柄》を使用した堺刃物最上級の一品です...
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片岡製作所 マスターコック 抗菌カラー包丁 MCDK-210 洋出刃包丁 21cm イエロー 【北海道・沖縄・離島配送不可】
価格：13,868 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：フジックス
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「マスターコック 抗菌カラー包丁」シリーズ。「切れ味の鋭さと特長」●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌...
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遠藤商事｜Endo Shoji SA雪藤 出刃 21cm ＜AYK26021＞[AYK26021]
![遠藤商事｜Endo Shoji SA雪藤 出刃 21cm ＜AYK26021＞[AYK26021]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/biccamera/cabinet/product/2273/00000003397286_a01.jpg?_ex=128x128)
価格：34,100 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：楽天ビック（ビックカメラ×楽天）
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Ω雪藤、玉白鋼の中霞仕上げ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状：出刃型・刃型：片刃・表記サイズ：21cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です。■Ω雪藤（2021年4月時点取り扱い）・柳刃（21、24、27、30、33、36cm）・蛸引（24、27、30、33、36cm）・ふぐ引（24、27、30、33cm）・出刃（9、10.5、12、13.5...
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