片岡製作所 M1111 M 11PRO 洋出刃(方刃) 240mm
価格：18,830 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：KanamonoYaSan KYS
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【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 【仕様】 ●全長：375mm ●背厚：4m...
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エムテートリマツ Brieto−M923PRO 和風出刃165mm 【品番：072186016】
価格：15,917 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：住設プロ 楽天市場店
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特長 ●刃はモリブデンバナジウム鋼でハンドルは抗菌剤入り強化木です。 ●ツバ付 材質 ●刃身：モリブデンバナジウム ●ハンドル：黒積層強化木 質量・質量単位 ●400.0g 【メーカー名】（株）エムテートリマツ 【メーカー品番】07218601...
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【単品5個セット】 関孫六 銀寿ST 出刃150mm 貝印(代引不可)【送料無料】
価格：19,613 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：リコメン堂ホームライフ館
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【商品詳細】・お手入れが簡単にでき、サビにくく鋭い切れ味のステンレス材料「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」を使用。・研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った伝統工法の「本格刃付け」を使用。・ハンドルには高級感があり水に強い「天然木」を使用し、耐久性を追求しています。成分:刃体：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（刃付け形状／片刃付け）口金：ナイロン柄：天然木商品区分:日用雑貨品、他メーカ...
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正本 最高級炭素鋼 洋出刃 24cm AMS79024【送料無料】
価格：49,590 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：リコメン堂ホームライフ館
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正本 最高級炭素鋼 洋出刃 24cm AMS79024 JANコード 4562208174823●サイズ(cm):24●全長(mm〉:379●重量(g):380●背厚(mm):4.8●材質：ブレード：炭素鋼、ハンドル：紫檀■正本 ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。■不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。■研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。■※...
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一角別作 小出刃(ウロコ取り付)10cm【包丁】【キッチンナイフ】
価格：5,280 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：PRO-SHOP YASUKICHI
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【刃渡】10cm 【全長】207mm 【g】70g 【背厚】2.3mm 材質：バナジウムステンレス鋼 ●主に小魚の解体に便利です。 ※ミネの一部に、ウロコ取り用のギザギザがついています...
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J-kitchens 出刃包丁 房近 一級 黒打 出刃 150mm JAPANESE KNIFE 日本製
価格：4,340 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：ふらりぃ庵
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J-kitchens 出刃包丁 房近 一級 黒打 出刃 150mm JAPANESE KNIFE 日本製・種類：出刃包丁 ・刃渡り：約15cm ・鋼材：白紙 ・ハンドル：朴木（プラスチック桂）「江戸研ぎ」を使用した包丁：・錆びにくく欠けにくい。・柔軟性（ねばり）、耐摩耗性（永切れ）、耐疲労性（へたり）にも優れています。包丁ができるまで：1.炎を操り、刃に命を吹き込む‥‥火造り鍛造 2.焼入れ・焼戻...
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本出刃庖丁 本霞・玉白鋼 正本 21cm
価格：78,422 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：スタイルキッチン
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本出刃庖丁 KS2021 21cm 本霞,玉白鋼 正本●21cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません...
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Knife system ナイフシステム 【Suisin/酔心】イノックス本焼和庖丁 出刃／21cm45039
価格：54,289 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：エムスタ
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21cm 全長375mm 490g 背厚7.7mm世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和庖丁に採用。日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい『本焼和庖丁』です。切れ味最高、サビにも強い本焼和包丁です。これからの本流をめざす柔軟な一流調理師にお薦めしたい逸品です。ASI5302...
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TKG-NEO(ネオ)洋出刃(両刃) 24cm (9-0329-0403)
価格：20,735 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：食器の通販 KYOEI
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！！メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ●全長(mm):380 ●質量(g):350 ●背厚(mm):5 ●TKG-NEO(ネオ):シリーズ【TKGネオ】刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質●...
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出刃用 プラスチック柄 刃渡り210mm用
価格：1,268 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：厨房卸問屋 名調
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商品の仕様●水牛の角は天然のものを使用していますので、写真とは色が異なる場合があります。（角の色指定は御容赦下さい。）※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO...
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上作 出刃 240mm 17538 CHPD0810
価格：69,493 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：WADA TOKI
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片岡製作所 Brieto-M11pro モリブデン・バナジウム鋼 和風出刃庖丁 165mm M1118
価格：12,348 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：ダイニングマート
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プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌メーカー品番_サイズ(cm)_全長(...
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TKG−NEO(ネオ)出刃(片刃) 15cm
価格：15,170 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：KIPROSTARストア
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刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。 ●TKG-NEO（ネオ）シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術（DP法・内部脱炭防止法）を駆使し、刀鋼（3枚複合）はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。 ●DPスウェーデン鋼・スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純...
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グレステン 洋出刃 224WK Wタイプのみ 刃渡り：240mm 【メイチョー】
価格：39,975 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：開業プロ メイチョー
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【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の...
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堺孝行 イノックス 和風出刃 16.5cm AIN05【送料無料】
価格：16,890 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：リコメン堂ホームライフ館
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堺孝行 イノックス 和風出刃 16.5cm AIN05 JANコード 4582226411335●サイズ(cm):16.5●全長(mm):285●重量(g):300●背厚(mm):3.9■堺孝行作 イノックスシリーズクローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁です。■※包丁の教示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます...
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貝印 関孫六 匠創 出刃150mm
価格：5,480 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：CucinaFelice
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貝印関孫六 匠創 出刃150mm カラーサイズ幅54×高さ21×奥行280mm重量230g材質品質表示刃体：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 （刃付け形状／両刃付け） 柄：18-8ステンレススチール生産国日...
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江部松商事 EBM SAKURA−S庖丁 ステンレス 出刃 240mm 018AK5174 【品番：1246680】
価格：23,617 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：住設プロ 楽天市場店
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特長 ●衛生管理に適したオールステンレス一体型です。 ●現場を考えたハンドル形状とグリップパターンです。 ●この商品は、洗浄機対応商品です。 仕様 ●全長(mm)：386 ●刃形状：片刃 ●刃渡(cm)：24 ●背厚：5.0 材質 ●刃体：ハイカーボンステンレス刃物鋼 ●柄：ステンレススチール 質量・質量単位 ●530.0g 【メーカー名】江部松商事（株） 【メーカー品番】124668...
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【カンダ】カンダ 神田作 PC桂柄 出刃 240mm
価格：19,001 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：あきばお〜楽天市場支店
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業務用厨房機器メーカーカンダがおススメする、プロ仕様の商品です...
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【送料無料】 貝印 KAI 関孫六 金寿ST 和包丁 包丁 出刃 150mm 【 左利き 】 AK1122 ( 包丁 和包丁 左きき 左 )
価格：6,474 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：Goodsania 2nd store
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本体サイズ約28×5.4×21cm 本体重量242g 素材・材質刀身:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(刃付形状/片刃付け)口金:ナイロン柄:積層強化木 原産国日本 商品説明高硬度のステンレス刃物鋼を採用し、湿式刃付けで鋭い切れ味を実現。刃こぼれしにくくさびにくい仕様を両立しました。ハンドル部は、木の風合いを活かしつつ水に強い素材で、伝統的な八角ハンドルから派生した形状で、握りやすく安全に使用...
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TKG−NEO（ネオ）DP口金付 洋出刃 24cm
価格：16,748 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：スタイルキッチン
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特長. 13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合する ことにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立 しました。. 複合材の採用により従来の全鋼庖丁に比べ抗張性に優れ、 折れにくく仕上がっています。. ハンドルはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を 採用しています。. 経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に 抜群の耐久性を誇ります。※メーカー希望小売価格はメーカーカ...
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文明銀丁 出刃庖丁 19.5cm【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】
価格：10,753 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：PRO-SHOP YASUKICHI
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商品は写真の9番、1点のみです。 【刃渡】19.5cm 【全長】356mm 【g】300g 【背厚】4.4mm 刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、 耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています...
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正本 本霞・玉白鋼 相出刃庖丁(片刃) 24cm【代引き不可】【業務用包丁】【和包丁】【ナイフ】【和食包丁】【業務用】
価格：133,100 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：KIPROSTARストア
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※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】405mm 【質量】400g 【背厚】7.3mm 店舗用識別コード：TKG-77-0283-0403 TKG-78-0289-040...
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片岡製作所 MCKK70B マスターコック 小出刃(両刃) 70mm
価格：5,216 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：工具屋「まいど！」
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【メーカー名】 ●片岡製作所 【特長】 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 【仕様】 ●全長：178mm ●重量：50g ●材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼 / ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機...
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水野鍛錬所 源昭忠 本鍛錬 卸出刃庖丁 8寸 240mm
価格：104,720 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：関の刃物屋MARUOKUネット
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【業務用】堺孝行PC柄和包丁（プラスチック抗菌柄）PC黒柄 出刃 180mm【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho ...
価格：19,839 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD
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●柄にプラスチック特殊樹脂を使用した衛生的な和包丁です。●PC柄和包丁意匠登録第1150560号：【特徴】今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗の一切ないプラスチック特殊樹脂を使用している為、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。【柄の形状】六角半丸を採用することにより、すべりにくくしてあります。【抗菌剤ポリアルファーBN】ポリアルファーBNは細菌の蛋白質を変化させ、...
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藤次郎 FU-638 出刃包丁 210mm FU-638
価格：27,171 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：モトメガネ 楽天市場店
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●メーカー名：藤次郎 / TOJIRO(トウジロウ)●商品名：FU-638 出刃包丁 210mm●メーカー品番：FU-638●JANコード：4960375406387商品の保証は、メーカー保証書の内容に準じます。●素材芯材：コバルト合金鋼 側材：13クロームステンレス ハンドル・口金：18-8ステンレス鋼●サイズ全長350mm（刃渡り210mm）●仕様本体重量：360g●備考オールステンレス製なの...
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【訳あり】江戸菊水 ひょうたん刻印 磨き 薄出刃 120mm 片刃 鋼付 朴柄 越前打刃物 日本製 鍛造
価格：5,160 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：岩内金物店楽天市場店
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【仕様】 サイズ ・全長：約238mm ・刃渡：約124mm ・重量：約102g 材質 ・刃部：刃物鋼 ・柄部：木 (ほう) 【特徴】 ・別名アジ切りと言われるように、アジ カワハギ キス等の小魚類をサバいたり、下処理をするのに使う庖丁です。 ・片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。釣りに持って行くにもコンパクトで便利な庖丁です。 ・小さくても火造り・鍛造品。切れ味良く、研ぎ易いので、長...
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EBM 抗菌 スペシャル・イノックス 洋出刃 21cm(代引不可)【送料無料】
価格：12,947 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：リコメン堂生活館
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■商品説明●ツバ付プロ仕様●手研ぎ本刃付すばらしい切れ味●モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。●ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。■直径・サイズ348■深さ■重さ364g■容量●手研...
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燕シリーズ出刃24cmW-1128
価格：19,162 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：スタイルキッチン
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サイズ：刃渡:240 全長:395 重量(g)：435 材質：刃:モリブデン・バナジウム鋼 柄:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂 ※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）●ハンドルは一体成型でエラストマー樹脂に抗菌剤が入っているため、衛生面に優れています。 刃は水砥で本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味が...
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万能小出刃 槌目 片刃 90mm 日本製 90mm [出刃包丁 魚 下処理 三枚おろし 万能 梅鉢龍馬]
![万能小出刃 槌目 片刃 90mm 日本製 90mm [出刃包丁 魚 下処理 三枚おろし 万能 梅鉢龍馬]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/hc888/cabinet/2024-9-a/4977292128636.jpg?_ex=128x128)
価格：4,422 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：セブンプロ
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「梅鉢龍馬 万能小出刃 槌目 片刃 90mm 日本製 90mm」は株式会社ホームセンターセブンが販売しております。メーカー梅鉢龍馬品名万能小出刃 槌目 片刃 90mm 日本製 90mm 品番又はJANコードJAN:4977292128636サイズ-重量136商品説明●播州三木打刃物の伝統と新技術の融合により、硬さ・粘り・持続性・切れ味を追求した逸品です。●料理用。●鯵・小鯛などの小魚の三枚おろし、...
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