青木刃物 堺孝行 霞研 正夫 18cm 06001（名入れ無料）（送料無料 代引OK）
価格：9,540 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：厨房道具・卓上用品shop cookcook
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区分サイズ刃渡寸法：18cmハンドルプラスチック輪朴柄刃材安来白鋼持ち手右利き用●安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価でお届けする普及品の和包丁です。●名入れ無料サービス（3文字まで・ローマ字可）●銘：堺孝行●もともとは関西型の刺身包丁です。切り身専用のため、骨や冷凍したものには使えません。●口輪はプラスチック、ハンドルは朴（ほお）の木を使用しています。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 ...
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兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 27cm【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】
価格：45,012 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：PRO-SHOP YASUKICHI
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商品は写真の12番、1点のみです。 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。 【刃渡】27cm 【全長】420mm 【g】180g 【背厚】3.8mm 店舗用識別コード：422640...
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【まとめ買い10個セット品】堺實光 紋鍛 刺身庖丁(片刃) 33cm【 和包丁 和庖丁 】 【 庖丁 切れ味 関連品 和包丁 和庖丁 業務用...
価格：541,284 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館
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商品の仕様●全長(mm)：485●質量(g)：245●背厚(mm)：4●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●堺實光 紋鍛(青鋼)安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれておりま...
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INOX ツバ付 ペティ 180mm 實光包丁(堺包丁) jk_h
価格：14,960 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁
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【仕様】●種別：ペティナイフ●サイズ：刃渡り180mm ●鋼：モリブデン鋼（ステンレス系） ●柄：合板柄 【おススメポイント】 料理人に一番の人気シリーズ！サビにも強いです。刃付けは片刃にしているので切れ味と持続性に優れています...
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蛸引庖丁 青二鋼 兼松作 30cm
価格：36,960 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：ダイニングマート
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蛸引庖丁 30cm 青二鋼 兼松作●刃渡寸法:30cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●兼松作青鋼●青二鋼本霞研●本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です...
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遠藤商事 / TKG PRO(プロ)銀鱗 柳刃(片刃) 27cm
価格：12,650 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：厨房卸問屋 名調
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商品の仕様●全長(mm)：410●質量(g)：160●背厚(mm)：2.3●TKG-PRO(プロ)銀鱗(ぎんりん)和庖丁●High Carbonステンレス 高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ)により砥石の当たりがよく刃付けが...
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堺孝行 霞研 出刃 15cm【ECJ】
価格：11,073 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD
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商品の仕様●全長(mm)：290●質量(g)：230●背厚(mm)：8●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●堺 孝行作 霞研●安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご...
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なないろ正夫 乾漆墨黒 刃渡り：210mm
価格：12,150 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：厨房卸問屋 名調
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商品の仕様●衛生的で美しくをコンセプトにしたサビに強い包丁です。日本の伝統的な色合いをベースにして一本ごとに職人が色付けしています。●材質:8A鋼 サビに強い●柄:BS樹脂※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がござ...
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ASB6221 SA SABUN ステンレス鋼 柳刃 21 4905001017087 TKG SASABUNステンレス鋼柳刃 黒合板 ツバ...
価格：11,889 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：測定器・工具のイーデンキ
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●仕様：21cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：21 327 135 2.5●SA SABUN(サブン)ステンレス鋼 黒合板 HIgH CARBON STAINLESS STEEL 高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。※包丁のサ...
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【中古】【極美品】堺忠國 河豚引包丁 本焼 尺 平鏡面 黒檀柄 白鞘・箱付 KN02-A11385-2L2C 堺忠國 河豚引包丁 本焼 尺 ...
価格：122,100 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：アキバ流通プラス楽天市場店
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■商品名 堺忠國 河豚引包丁 本焼 尺 平鏡面 黒檀柄 白鞘・箱付 ■状態 極美品 ■詳細 刃渡り：約 303 mm (切先からマチまで) 刃の幅：約 28 mm (刃元周辺) 刃の厚さ：約 2.5 mm (刃元部峰側) 重量：約 147 g ・当店の主観による採寸となります。多少の誤差はご容赦ください。 ■付属品 ・画像にあるものが全てです。 ■外観 ・切先に僅かな欠けがございます。 ・刃先に細...
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紫 電（銀三鋼）先丸蛸引（木箱入り） 300mm【和包丁 蛸引 刺身包丁 サビにくい鋼（木箱入り）】【ECJ】
価格：142,665 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD
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●刃は伝統工芸士、土佐廣次氏による手研ぎ仕上げ。柄は、杉原渓童氏デザインによるアイアンウッド仕様。●紫電シリーズは堺の精巧な刃物技術とカスタムナイフの融合により生まれました。刃材は銀三鋼を使用。堺の鍛治士山塚尚剛氏が鍛え上げ、研ぎ士、土佐廣次氏が研ぎ上げています。柄はカスタムナイフ職人、杉原渓童氏がアイアンウッドを基材にデザイン製作。刃は、日本刃の流れを継ぐ鏡面仕上げでサビに強く非常に鋭い切れ味を...
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ブライト M11プロ 蛸引 M1139 21cm【 刺し身 包丁販 魚包丁 柳包丁 柳刃包丁 刺身包丁 料理包丁 有名な包丁 オススメ 刺身...
価格：10,920 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：厨房卸問屋 名調
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商品の仕様●お客様よく検索キーワード：【よく切れる包丁 良い包丁 使いやすい包丁】●全長(mm)：340●質量(g)：145●背厚(mm)：3●メーカー品番：M1139●プロのニューステータス Briet-M11PRO●特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し...
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白二（上作） 骨切 300mm 實光包丁(堺包丁) 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h
価格：106,480 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：明治33年創業 本気の切味 實光包丁
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【仕様】●種別：骨切包丁（ほねきりほうちょう）●サイズ：刃渡り300mm ●鋼：白鋼二号（日立安来鋼） ●柄：水牛口輪柄 【おススメポイント】 こちらの上作（じょうさく）シリーズは、白鋼2号を綺麗に仕上げた料理人にお勧めのシリーズです。裏押しを1万番の砥石で仕上げていますので、切れ味・研ぎ直しが簡単にできるようにしております...
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堺實光 紋鍛(青二鋼)刺身(柳刃)36cm【代引き不可】【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】
価格：80,784 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：PRO-SHOP YASUKICHI
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商品は写真の13番、1点のみです。 鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】36cm 【全長】515mm 【g】285g 【背厚】4.5mm 店舗用識別コード：586360...
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藤次郎 オールステンレス 藤寅作 SDモリブデンバナジウム鋼 柳刃(左利き用) 270mm FU-623L
価格：25,146 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：ニューワールドネット名品倶楽部
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切れ味をも一歩先へ 藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しています。 全ての工程を一貫して行うことで、品質の高い製品をお客様にお届けしています。 創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」のもう一歩先にある 「最高の道具を手にした満足感」を実感していただくため、誠意・真心・感謝・創造の4つの想いと供に、 常に技術を磨き、製品を作り続けているメーカーで...
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堺孝行 本霞研和包丁正夫21cm No.05002
価格：22,130 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：厨房卸問屋 名調
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商品の仕様■規格21cm No.05002■刃渡210mm■白三鋼・本霞研・水牛柄■日本安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別...
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兼松作 別撰 ステンレス 柳刃庖丁 20cm【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】
価格：11,858 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：PRO-SHOP YASUKICHI
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商品は写真の1番、1点のみです。 日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。 ステンレス製ですから衛生的でサビにくい 【刃渡】20cm 【全長】325mm 【g】123g 【背厚】2.1mm 店舗用識別コード：581900...
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片岡製作所 M1181 Brieto-M11 PRO 武光 日本鋼 [柳刃包丁 300mm]
![片岡製作所 M1181 Brieto-M11 PRO 武光 日本鋼 [柳刃包丁 300mm]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/premoa/cabinet/pics/18/4906496807818.jpg?_ex=128x128)
価格：26,858 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：総合通販PREMOA 楽天市場店
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商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。スペック* 重量：265g* 材質：刀身・日本鋼、打刃物/ハンドル・18-8ステンレス鋼*...
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【お取り寄せ】片岡 マスターコック 抗菌 蛸引 30cm 茶 MCTK300B ナイフ 専門包丁 厨房 キッチン
価格：17,212 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：ココデカウ
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【商品説明】ハンドルカラーは6色有り肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理できます。【仕様】●長さ：30cm●材質：刃身／モリブデンバナジウム鋼（本研刃造り 本刃付）、ハンドル／ノバロンAGZ330銀系無機抗菌剤入エラストマー樹脂（耐熱温度115度）【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】厨...
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ふぐ引庖丁 本霞・玉白鋼 正本 33cm
価格：73,181 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：ダイニングマート
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ふぐ引庖丁 KS0533 33cm 本霞,玉白鋼 正本●33cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております...
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正本 コバルト鋼 柳刃刺身包丁 240mm VG0424 CHKC0101
価格：98,252 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：WADA TOKI
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アズワン 堺實光 上作(白鋼ニ号)刺身包丁(柳刃)先丸 10526 6392360 21cm 61-7874-34 1点
価格：32,901 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：DIY FACTORY ONLINE SHOP
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特徴 ■特徴 ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：340mm ●重量：105g ●板厚：背：3.0mm ●材質：白鋼二号 ●刃渡り：210mm 仕様 サイズ 21cm 入数 1点 6178743...
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KAWAMURA 河村刃物 【堺菊守】和包丁特製柳刃21cm B-021
価格：14,795 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：ムラウチ
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安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。 商品情報 サイズ刃渡：210mm材質白鋼・霞研・水牛柄生産地日本 601888...
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【30個セット】【1ケース分】貝印 関孫六 匠創 刺身 240mm(1個)×30個セット 1ケース分【正規品】【k】【ご注文後発送までに2週...
価格：128,165 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：ソレイユ楽天市場店
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貝印 関孫六 匠創 刺身 240mm 商品説明 『貝印 関孫六 匠創 刺身 240mm』 ◆刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造のため、継ぎ目に汚れが溜まることが無くお手入れが簡単。 ◆さらに耐水性が高く、食洗器にも対応。 ◆また貝印の流線型ハンドルデザインとハンドル表面の微細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的で、指がかりが良くしっかりと握ることができます。 ◆和包丁の刃は、裏スキ...
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令月和包丁 柳刃 FC-1079 30cm
価格：6,303 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：ダイニングマート
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サビに強く、お手入れが簡単なステンレス刃物鋼を採用●サイズ：30cm●型番：FC-1079●サイズ(mm)：全長/450 背厚/3.0●重量：170g●材質：ステンレス刃物鋼●刃渡り：30cm※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)※画像はイメージです。シリーズで画像を共用している場合があります。※閲覧環境により実際の色味や質...
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JIKKO 實光 【堺實光】紋鍛 ふぐ引庖丁（片刃）／30cm
価格：52,910 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：エムスタ
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30cm 全長445mm 130g 背厚3.0mm鋼の中では最高級と言われる｢安来 青二鋼｣を使用しております。青鋼とは、別名｢青紙｣とも呼ばれており、タングステン（硬度に関与）、クローム（靱性に関与）、炭素の化合物（合金炭化物）が含まれております。炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。AZT1603...
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柳刃 ブライトM11PRO M1135 30cm
価格：18,018 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：スタイルキッチン
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柳刃 M1135 30cm ブライトM11PRO●刃渡寸法:30cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●抗菌●ブライトM11PRO手研本刃付●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8 ステンレスステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。●刃部とハンドル部の溶接による一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の...
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正広 ステンレス和庖丁 蛸引 10622 20cm【ステンレス鋼 和包丁 和庖丁 蛸引包丁 ステンレス鋼 和包丁 和庖丁 蛸引包丁 業務用】...
価格：8,639 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館
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商品の仕様●全長(mm)：321●質量(g)：106●背厚(mm)：2.5●メーカー品番：10622●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●正広作 ステンレス和庖丁●日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁。●特殊ステンレス鋼※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは...
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藤寅作 オールステンレス 柳刃 FU-623 27cm(代引不可)【送料無料】
価格：17,080 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：リコメン堂
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■商品説明●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮した...
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マサヒロ#41421 すげ替PC柄 柳刃包丁 300mm JAN:4978857414218 替え柄
価格：530 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：堺の刃物屋さん こかじ
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包丁の替え柄（プラスチック製）。【すげ替え用柄シリーズ】手にしたときのフィット感、疲れを感じさせない優れた重量配分。正広ブランドの切れ味は、手元から考え抜かれております。【商品詳細】■全長：140mm■重量：31g【材質】■朴ノ木【用途】■包丁の柄のすげ替えに。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し...
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