エシカルな和菓子 / 弥生 (Book) 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細均質・均一・大量生産・大量消費、あるいは瞬時のインパクトを重視した“ファスト和菓子”、日本伝統のスローフード、本質的な“エシカルな和菓子”、いずれを選ぶかは個人の自由。本質的な和菓子“エシカルな和菓子”とは？“ファスト和菓子”の実態は？一億総グルメを自称する日本に一石を投じ、その食文化を直視する。目次 : 第1部 和菓子文化のポテンシャル（無知の無...
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焼畑を活かす 土地利用の地理学 ラオス山村の70年 地域研究叢書 / 中辻享 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「景観モザイク」のなかには優れた多様性がひそんでいる。70年の土地利用を見渡しながら、焼畑民の営みを明らかにした画期的成果。一元的な制度を押し付ける国家政策の影響や換金作物の導入に揺れ動きながらも柔軟に変化する農民らの生活を、微細な環境の差異に着目し、航空写真や衛星写真も利用しながら実証的に確認する。70年の変遷からみえた、持続可能な農業形態。目次 :&nb...
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犬神考 迷信に対する人々の意識の変容 早稲田大学エウプラクシス叢書 / 酒井貴広 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細人はなぜ迷信にとらわれてきたのか。かつて高知県内を中心に流布した憑きもの筋の一種、「犬神」。この前近代的な観念が戦後、人々の間で変容していく過程を古老たちへのインタビューや過去の資料分析を通じて解明する。目次 : 第1部 憑きもの筋研究再考（研究史/ 憑きもの筋研究再考—学術研究の傾向と「強制力」としての機能）/ 第2部 高知県における...
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知りたい!世界の国の文化とくらし 1 韓国 / 延恩株 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細「アンニョンハセヨ」はどんな意味でしょう？「キムチ」を食べたことはありますか？日本と似ているところもあれば、ちがうところもある韓国。国際理解に役立つ日本とつながりの深い韓国の文化やくらしのようすを紹介します。言葉や食べもの、子どもの遊び、学校やまちのようすをのぞいてみましょう。実践するコーナーも掲載...
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つながりを生きる 北インド・チベット系社会における家族・親族・隣人の民族誌 / 中屋敷千尋 【本】
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海士のむらの夏 素潜り漁の民俗誌 [ 香月洋一郎 ]
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素潜り漁の民俗誌 香月洋一郎 雄山閣アマ ノ ムラ ノ ナツ カツキ,ヨウイチロウ 発行年月：2009年01月 ページ数：290p サイズ：単行本 ISBN：9784639020660 香月洋一郎（カツキヨウイチロウ） 1949年福岡県生まれ。民俗学。一橋大学社会学部卒業。日本観光文化研究所所員を経て1986年10月から神奈川大学経済学部助教授、日本常民文化研究所所員、1995年4月から2009年...
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アイヌ民族と羆 羆儀礼の起源と発展／門崎允昭【1000円以上送料無料】
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著者門崎允昭(著)出版社北海道出版企画センター発売日2016年02月ISBN9784832816015ページ数274Pキーワードあいぬみんぞくとひぐま アイヌミンゾクトヒグマ かどさき まさあき カドサキ マサアキ978483281601...
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味覚の歴史 フランスの食文化ー中世から革命まで [ バーバラ・K．ウィートン ]
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フランスの食文化ー中世から革命まで バーバラ・K．ウィートン 辻美樹 大修館書店ミカク ノ レキシ ウィートン,バーバラ・K. ツジ,ミキ 発行年月：1991年07月 ページ数：478p サイズ：単行本 ISBN：9784469250442 第1章 中世の王侯料理／第2章 十六世紀における料理と料理書／第3章 十六世紀における祭典、食事、食べ手／第4章 市場、ギルド、材料と新しい食品／第5章 調理...
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昔の道具 もののうつりかわりを見てみよう! 1 家・身のまわり / 国土社編集部 【全集・双書】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細みなさんは、夜、暗くなったらどうしますか？ごはんはどのように炊きますか？お風呂はどのようにわかしますか？今ではスイッチひとつでできますね。むか〜しむかし、まだ電気もガスもなかったころ、人々はどのように生活していたのでしょう。夏の暑さをどのようにしのぎ、寒い冬をどのようにこえていたのでしょう。昔の道具には、電気もガスも使わない、いろいろな工夫がされています。そして使うた...
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神の木 日・韓・台の巨木・老樹信仰 / 李春子 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 1 滋賀の野神信仰（滋賀の野神/ 調査地一覧）/ 2 沖縄の御嶽（沖縄本島のウタキ/ 八重山諸島の御嶽）/ 3 韓国の鎮山と堂山信仰（韓国の鎮山と堂山/ 調査地一覧）/ 4 台湾の大樹公信仰（台湾の大樹公/ 調査地一覧...
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厄年の話 （東洋易学・運命学大系） [ 石橋臥波 ]
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東洋易学・運命学大系 石橋臥波 慧文社ヤクドシ ノ ハナシ イシバシ,ガハ 発行年月：2008年12月 ページ数：139p サイズ：全集・双書 ISBN：9784863300149 石橋臥波（イシバシガハ） 民俗学者。1912年（明治45）日本民俗学会の創設に携わる。同学会機関誌『民俗』や、学術雑誌『人性』の編集を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 前篇 個人の厄...
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露店研究／横井弘三【3000円以上送料無料】
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著者横井弘三(著)出版社いなほ書房発売日2021年06月ISBN9784434290268ページ数214Pキーワードろてんけんきゆうしやかいがくせんしよ11 ロテンケンキユウシヤカイガクセンシヨ11 よこい こうぞう ヨコイ コウゾウ9784434290268内容紹介戦前の露店を研究した書※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次道ばたの光/日本露店小史/東京の露店/大阪の露店/東西露店...
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山高帽の男 歴史とイコノグラフィー [ フレッド・ミラー・ロビンソン ]
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歴史とイコノグラフィー フレッド・ミラー・ロビンソン 赤塚若樹 水声社ヤマタカボウ ノ オトコ ロビンソン,フレッド・ミラー アカツカ,ワカギ 発行年月：2002年09月 ページ数：357p サイズ：単行本 ISBN：9784891764715 ロビンソン，フレッド・ミラー（Robinson,Fred Miller）（ロビンソン，フレッドミラー） 1942年生まれ。サンディエゴ大学英語・英文学科教...
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47都道府県・日本一百科／菊地俊夫【3000円以上送料無料】
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著者菊地俊夫(著)出版社丸善出版発売日2024年12月ISBN9784621310151ページ数294Pキーワードよんじゆうななとどうふけんにほんいちひやつか47／ ヨンジユウナナトドウフケンニホンイチヒヤツカ47／ きくち としお キクチ トシオ9784621310151内容紹介日本全国津々浦々、各都道府県には様々な「日本一」がある。地元はもとより全国的に有名な「日本一」もあれば、地元の人ですら...
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天津市民の食生活 社会主義制度下の歴史人類学 人類学専刊 / 劉征宇 【本】
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吉祥祈願の年画（2） （中国伝統版画集成） [ 加藤敬 ]
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中国伝統版画集成 加藤敬 平河出版社キッショウ キガン ノ ネンガ カトウ,タカシ 発行年月：1997年10月15日 予約締切日：1997年10月08日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784892032936 第1章 吉祥祈願の年画の種類と題材（発音により、吉祥を表わす／幸福と蓄財の意味をこめる／元旦の喜慶のシンボルとして ほか）／第2章 年画の産地とその特色（楊柳青ー天津／桃花...
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世界の子どもたち のぞいてみよう、みんなのくらし / キャサリン・サンダース 【辞書・辞典】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細この本は、世界中の子どもたち40人以上の生活を紹介しています。ベトナムのハウスボートに住んでいる子はどんな毎日をすごしているの？アイルランドの農場の子はどんなお手伝いをしているの？タンザニアの子は大雨の季節にどうやって学校へ通うんだろう？ほかの国の子は音を食べているの？どんな伝統行事をどんなふうにお祝いをするの？どんな服を着ているの？将来の夢は何？ページをめくるたびに...
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日本の怪異・妖怪大事典 / グラフィオ 【辞書・辞典】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細各地で目撃された奇怪な「何某」に迫る！「怪異」や「妖怪」とは一体どういうもので、はたして実在するのか。もしもソレにばったりとでくわしてしまったら、魅入られてしまったら、呪われてしまったら、どんな対処法があるのか。全国各地の「怪異」「妖怪」にまつわる伝説やうわさ話などを、これから一挙に紹介していこう…目次 : 第1章 うわさの怪（トイレの花子さん/ ...
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不信の支える信仰共同体 ネパールのプロテスタンティズムについての民族誌的研究 / 丹羽充 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細公的弾圧やヒンドゥー・ナショナリズムに抗しながらも、近年勢力を拡大しつつあるネパールのプロテスタンティズムは、神の栄光のためにどのような活動を実践し、いかなる様相を呈しているのだろうか—。多様な「カースト／民族」が混淆するカトマンドゥ盆地をフィールドに、西洋における宗教概念との差異を豊富な事例とともに剔抉しつつ、その核心に、不信、嗤笑、競争、対立によってこ...
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47都道府県・日本一百科／菊地俊夫【1000円以上送料無料】
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著者菊地俊夫(著)出版社丸善出版発売日2024年12月ISBN9784621310151ページ数294Pキーワードよんじゆうななとどうふけんにほんいちひやつか47／ ヨンジユウナナトドウフケンニホンイチヒヤツカ47／ きくち としお キクチ トシオ9784621310151内容紹介日本全国津々浦々、各都道府県には様々な「日本一」がある。地元はもとより全国的に有名な「日本一」もあれば、地元の人ですら...
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ジェンダーと災害の民族誌 変容する農民カーストとネワール社会 / 竹内愛 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細内発的開発という自立の道。カトマンズ盆地のネワールは、カースト制とジェンダー構造が根強い。本書は、女性自助組織ミサ・プツァの活動から、自立を模索する女性たちの姿を描き、震災とパンデミックという多重災害の中で揺れる、女性たちの立ち位置に迫る。目次 : 第1部 農民カーストの社会と女性の立場（マッラ王朝の旧王都パタン—宗教的都市構造とネワー...
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武道／魚住孝至【1000円以上送料無料】
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著者魚住孝至(著)出版社山川出版社発売日2021年04月ISBN9784634213067ページ数422，13Pキーワードぶどうにほんのでんとうぶんか6 ブドウニホンノデントウブンカ6 うおずみ たかし ウオズミ タカシ9784634213067内容紹介日本に始まり今や世界に広がる武道。神話にまで遡る弓馬・剣槍、社会を変えた鉄砲・砲術、近現代の柔道・KARATEなど。戦いを超越する「武道」の精神文...
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動物たちの日本近代 ひとびとはその死と痛みにいかに向きあってきたのか / 志村真幸 【本】
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細躾、殺処分、肉食、動物愛護運動—死や暴力を通して、人間と動物の関係はどのように規定されてきたのか。目次 : 第1部 家畜とペット（犬はいかにしつけられてきたか—猟犬、家庭犬、軍犬 日本における犬の訓練の歴史/ 牛尾家畜産日誌からみる豚と山羊の飼育と死/ 動物保護管理法の施行に伴う畜犬行政の転換—動物愛護と犬の殺処...
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東シナ海文化圏の民俗 地域研究から比較民俗学へ [ 下野 敏見 ]
![東シナ海文化圏の民俗 地域研究から比較民俗学へ [ 下野 敏見 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0596/9784624200596.jpg?_ex=128x128)
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地域研究から比較民俗学へ 下野 敏見 未来社ヒガシシナカイブンカケンノミンゾク シモノ トシミ 発行年月：1989年01月01日 予約締切日：1988年12月31日 ページ数：312p サイズ：単行本 ISBN：9784624200596 第1章 地域文化の研究（鬼火焚き・門松の意味するものー二つの火祭り・二つの正月／民俗神ウジチヤマの問題ー崇り森と祖霊信仰／南日本の石神信仰ー立神と陰陽石と三ツ石...
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天津市民の食生活【1000円以上送料無料】
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出版社風響社発売日2025年03月ISBN9784894890473キーワードてんしんしみんのしよくせいかつ テンシンシミンノシヨクセイカツ りゆう せいう リユウ セイウ9784894890473内容紹介詳細な事例調査や個人史から食の変貌を追い、庶民の日常と変化をたどる。ミクロな視点からマクロな社会史を描く、貴重な論考。※本データはこの商品が発売された時点の情報です...
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変容するアジアと日本 アジア社会に浸透する日本のポピュラーカルチャー／五十嵐暁郎【3000円以上送料無料】
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著者五十嵐暁郎(編)出版社世織書房発売日1998年02月ISBN9784906388684ページ数354Pキーワードへんようするあじあとにほんあじあしやかい ヘンヨウスルアジアトニホンアジアシヤカイ いがらし あきお イガラシ アキオ978490638868...
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日本食物史 [ 江原絢子 ]
![日本食物史 [ 江原絢子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0231/9784642080231.jpg?_ex=128x128)
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江原絢子 石川尚子（食生活学） 吉川弘文館ニホン ショクモツシ エハラ,アヤコ イシカワ,ナオコ 発行年月：2009年07月 ページ数：383， サイズ：単行本 ISBN：9784642080231 江原絢子（エハラアヤコ） 1943年島根県生まれ。1966年、お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業。東京家政学院大学家政学部教授を経て、同大学名誉教授、博士（教育学） 石川尚子（イシカワナオコ） 19...
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中国農村の信仰と生活 太湖流域社会史口述記録集 [ 佐藤仁史 ]
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太湖流域社会史口述記録集 佐藤仁史 太田出 汲古書院チュウゴク ノウソン ノ シンコウ ト セイカツ サトウ,ヨシフミ オオタ,イズル 発行年月：2008年12月 予約締切日：2024年10月01日 ページ数：410p サイズ：単行本 ISBN：9784762928550 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習...
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風流と有東木盆踊【3000円以上送料無料】
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出版社静岡新聞社発売日2024年01月ISBN9784783880790キーワードふうりゆうとうとうぎぼんおどり フウリユウトウトウギボンオドリ なかむら よういちろう ナカムラ ヨウイチロウ978478388079...
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食卓の賢人たち（5） （西洋古典叢書） [ アテナイオス ]
![食卓の賢人たち（5） （西洋古典叢書） [ アテナイオス ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8769/87698150.jpg?_ex=128x128)
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西洋古典叢書 アテナイオス 柳沼重剛 京都大学学術出版会ショクタク ノ ケンジンタチ アテナイオス ヤギヌマ,シゲタケ 発行年月：2004年03月 ページ数：458， サイズ：全集・双書 ISBN：9784876981502 柳沼重剛（ヤギヌマシゲタケ） 筑波大学名誉教授。1926年東京都生まれ。1949年京都大学文学部卒業。筑波大学・大妻女子大学教授を経て1999年退職（本データはこの書籍が刊行...
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