【お取り寄せ】片岡 Brieto-M11PRO 骨スキ 150mm M1109
価格：8,526 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：BUNGU便
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【商品説明】ハンドルは18−8ステンレス鋼モナカ仕上げで、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。【仕様】●M109●サイズ：150mm●材質：モリブデンバナジウム鋼【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】厨房用品 レストラン用品 飲食店用品 業務用 調理機器 調理道具 骨スキ包丁 骨すき包丁 ...
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正広別作 ボーニング（サバキ・解体包丁） B-150 木柄【3本セット】
価格：17,050 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：e刃物.com楽天店
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刃長160mm、人気のボーニング、お得な3本セットです。 骨透（さばき）丸型より、先端にかけて尖っており、またハンドルも手になじみやすい形になっていて、骨抜き作業などで使いやすいととても人気のある包丁です。 また、ハンターがイノシシや鹿などの獲物をさばくのにもとても使いやすく、多くの方に愛用されています。 正広独自の特殊炭素綱（錆びるがはね）製ですが、常に脂が付く事もあり通常のご使用では、わりと錆...
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青木刃物製作所｜AOKI-HAMONO SEISAKUSYO 堺孝行 霞研 骨切 33cm ＜ATK33076＞[ATK33076]
![青木刃物製作所｜AOKI-HAMONO SEISAKUSYO 堺孝行 霞研 骨切 33cm ＜ATK33076＞[ATK33076]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/biccamera/cabinet/product/2240/00000003397938_a01.jpg?_ex=128x128)
価格：47,604 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：楽天ビック（ビックカメラ×楽天）
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普及タイプながら安来白三鋼にこだわった和包丁、堺孝行 霞研シリーズ「骨切包丁」■包丁の仕様・形状：骨切型・刃型：片刃・表示サイズ：33cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です。■堺孝行 霞研シリーズ（2019年4月現在）・正夫（21、24、27、30、33、36cm）・ふぐ引（24、27、30cm）・蛸引（24、27、30、33、36c...
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骨スキ(角) 150 緑 【厨房館】
価格：8,288 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館
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商品の仕様●材質:刀身/ステンレス鋼(MBS-26)、ハンドル/エラストマー樹脂(抗菌剤入)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい...
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日本鋼（ツバ付）サバキ西型 150mm【骨スキ ガラスキ】【ECJ】
価格：8,202 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD
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●日本鋼（鋼）を使用し、約30種類のバリエーションのある堺孝行の中で最もポピュラーな包丁です。●サイズ：150mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO...
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ミソノ スウェーデン鋼 標準刃付 骨スキ 角 145mm 141（送料無料 代引OK）
価格：11,430 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：厨房道具・卓上用品shop cookcook
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区分サイズ刃渡り145mm●優れた刃持ちと鋭い切れ味、EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁です。●厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂込めた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。●ご使用後はすぐに水洗いし、水分を拭きとっていただければ、赤錆びになりにくく、グレー色に変身し、味わい...
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マサヒロ｜正広 MV-P 骨透(丸)黒 #14308
価格：6,666 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：楽天ビック（ビックカメラ×楽天）
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●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用...
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【ポイント20倍】ブライト M10PRO 骨スキ 15cm M1009 [片岡製作所] 骨スキEBM vol.24[266-17]庖丁
![【ポイント20倍】ブライト M10PRO 骨スキ 15cm M1009 [片岡製作所] 骨スキEBM vol.24[266-17]庖丁](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/chu-bo-tatsu/cabinet/ebm24/10/4230000.jpg?_ex=128x128)
価格：15,400 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：厨房の達人
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●モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。●本刃付き●片刃●背厚：2.2mmBrieto-M10PRO Boning Knife 15cm M1009■ 外寸(mm)全長：265 ■重量 150g■板厚(mm) 背:2.2■...
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ミソノ モリブデン鋼 ツバ付 骨スキ丸 No.542 14.5cm【包丁】【Misono】【キッチンナイフ】
価格：12,623 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：PRO-SHOP YASUKICHI
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商品は写真の9番、1点のみです。 切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。 【刃渡】14.5cm 【全長】260mm 【g】170g 【背厚】2.6mm 店舗用識別コード：489100...
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ミソノ 440シリーズ 骨スキ角型 14.5cm No.841（130136）07-0250-0301MISONO刃物 ギフト
価格：19,734 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：ANNON キッチン・業務用食器
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【包装のご案内】ミソノ 440シリーズ 骨スキ角型 14.5cm (NO.841)【440シリーズ】一般によく使われている従来の13クロムステンレスより錆びにくく、より粘り強い16クロムステンレス鋼を使用。プロのフォルムとプロの切れ味のより錆びにくい。しかも研げる高品質のプロ用包丁の秀作。【ミソノ刃物】ミソノは名刀関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカー...
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[6月エントリーでP10倍] マサヒロ #14706 正広作 MV-P 骨透包丁 (角) 黄柄
![[6月エントリーでP10倍] マサヒロ #14706 正広作 MV-P 骨透包丁 (角) 黄柄](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_gold/plantz/sale_img_250601-250630/4978857147062.jpg?_ex=128x128)
価格：6,170 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：ものうりばPlantz
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★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。業務用。【MV-P牛刀シリーズ】MVシリーズに衛生的プラスチックハンドルを装着。錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用しました。木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用です。【商品詳細】■全長：270mm■刃渡り：140mm■重量：130g【材質】■刀：正広オリ...
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ミソノ スウェーデン鋼 ツバ付 骨スキ角型 No.145 16.5cm【包丁】【Misono】【キッチンナイフ】
価格：21,824 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：KIPROSTARストア
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商品は写真の17番、1点のみです。 優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁 【刃渡】16.5cm 【全長】280mm 【g】210g 【背厚】2.7mm 店舗用識別コード：488820...
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アズワン 堺實光 上作(白鋼ニ号)骨切包丁 17568 5867240 24cm 61-7874-25 1点
価格：78,511 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：DIY FACTORY ONLINE SHOP
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特徴 ■特徴 ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 ●片刃 ■仕様 ●外寸：390mm ●重量：350g ●板厚：背：4.5mm ●材質：白鋼二号 ●刃渡り：240mm 仕様 サイズ 24cm 入数 1点 6178742...
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正広作 日本鋼 骨スキ 角型 15cm ツバ付 0589300 Nippon Steel Bone Suki Square Type
価格：15,730 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：オートパーツエージェンシー
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入数：1個ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。両刃サイズ/タイプ：15cmツバ付外寸：265mm重量：150g背：2.6mm日本鋼刃渡り：15cm商品画像にはカタログの代表画像を使用しております。[画像内の品番・形状・サイズ・カラー・個数・容量・その他の仕様]が実物と異なる場合がございますので商品名や説明文に記載の内容をよくご確認の上、ご...
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骨スキ(丸) 150 黄 【メイチョー】
価格：8,288 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：開業プロ メイチョー
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商品の仕様●材質:刀身/ステンレス鋼(MBS-26)、ハンドル/エラストマー樹脂(抗菌剤入)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい...
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堺實光 紋鍛(青二鋼)骨切 27cm【代引き不可】【包丁】【キッチンナイフ】【和包丁】
価格：113,344 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：PRO-SHOP YASUKICHI
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商品は写真の18番、1点のみです。 鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 【刃渡】27cm 【全長】420mm 【g】350g 【背厚】5.0mm 店舗用識別コード：586650...
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ミソノ (misono) スウェーデン鋼シリーズ 骨スキ角型 (鳥魚庖丁) /日本製 国産品 手打ち鍛造 本刃付け仕様 最高品質 最高級品 ...
価格：19,107 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：渋谷の食器屋さん 食喜屋
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●商品仕様● ◆刃渡り 14.5cm ◆材質 【刃】 スウェーデン鋼 【持ち手部分】 黒壇・強化木 【スウェーデン鋼シリーズとは？】 スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、 1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと 鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作です。 切れ味の代償として、手入れをしてやらないと一般の ステンレス系に比べると錆びます。ご使用後はすぐに 水洗いし、水...
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☆ 調理小物 ☆マスターコック MCKK-120 小出刃(両刃) ブラウン [ 120 x 237 x 2.0mm 65g ] 【 飲食店 ...
![☆ 調理小物 ☆マスターコック MCKK-120 小出刃(両刃) ブラウン [ 120 x 237 x 2.0mm 65g ] 【 飲食店 ...](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/setomono/cabinet/hg/hg7/hg-130451.jpg?_ex=128x128)
価格：6,050 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：せともの本舗
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[商品名] マスターコック MCKK-120 小出刃(両刃) ブラウン[素材] 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)[寸法] [ 120 x 237 x 2.0mm 65g ]実際に使う立場の方々からの声を多く取り入れた製品です。[ 120 x 237 x 2.0mm 65g ] 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハン...
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TKG SA 佐文 カステラ庖丁 48cm 全鋼 WKS-02 ケーキナイフ カステラ包丁 包丁 日本製 高級 カステラ切 カステラ切り カ...
価格：62,455 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：ふじたクッキング
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商品の詳細 サイズ 全長620mm刃渡り48cm 背厚2.0mm 製造国 日本 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。TKG SA 佐文 カステラ庖丁 48cm 全鋼 WKS-02 佐文 包丁 カステラ包丁 日本製 ケーキナイフ 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。 カステラ職人ご用達 カステラ庖丁 プロの切れ味 菓子職人ご用達、ケーキナイフ、プロの切れ味 ●ケバブのお肉切りにもご利用できま...
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太幸 SAKURA-m No.3006 筋引 プラ柄 240mm（送料無料 代引不可）
価格：7,550 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：厨房道具・卓上用品shop cookcook
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区分サイズ刃渡り240mm材質刃：モリブデンバナジウム柄：ポリプロピレン●日本刀の形状であるハマグリ刀に仕上げているので、抜群の切れ味が持続し、研ぎ直しも容易です。●サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理方法を施す事により、高い硬度と靭性与え、「折れず・曲がらず・よく切れる」を実現しました。●ブレードとハンドル、それぞれの機能に適した2種類の金属を特殊溶接により一体化構造に...
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【遠藤商事 TKG】TKG SA 佐文 全鋼 ガラスキ 18cm ASB07 遠藤商事
価格：9,237 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：あきばお〜楽天市場支店
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SA 佐文 業務用包丁(手研本刃付)佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用包丁です。※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ(cm)18全長(mm)310質量(g)350背厚(mm)5材質愛知製鋼 NKS-52 炭素工具...
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TBCL オールステンレス庖丁シリーズ 骨透 14.5cm/業務用/新品
価格：9,166 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：業務用厨房機器・家具・食器INBIS
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商品情報商品名：TBCL オールステンレス庖丁シリーズ 骨透 14.5cm幅×奥行×高さ(mm)：280×-×メーカー：[特記事項]背厚：2.0江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由来する関兼次刃物株式会社との共同開発により料理庖丁を完成。刀身をハンドルで挟み込み熔接したため丈夫で折れにくく長持ちします。斬新なデザインで握りやすく、滑りにくい形状です。材質・素材：刀身：モリブデン・バナジウム鋼 、ハンド...
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ミソノ モリブデン鋼 ツバ付 骨スキ丸 No.542 14.5cm【包丁】【Misono】【キッチンナイフ】
価格：12,623 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：OPEN キッチン
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商品は写真の9番、1点のみです。 切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。 【刃渡】14.5cm 【全長】260mm 【g】170g 【背厚】2.6mm 店舗用識別コード：489100...
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河村刃物 堺菊守 和包丁 銀3 骨切 27cm 水牛柄（送料無料 代引OK）
価格：76,530 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：厨房道具・卓上用品shop cookcook
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区分サイズ刃渡り27cm柄水牛材質安来 銀三鋼全長42.5cm備考硬さ：〇切れ味：〇砥ぎやすさ：〇防錆性：〇●サビに強く、シャープな切れ味には定評があります。●海外の一流シェフの間でも人気が高まっています。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 堺菊守 河村刃物 AK-927 4582226897436 17-0124-1602 13-0106-1602 12-0091-1902 CHAK090...
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[6月エントリーでP10倍] マサヒロ #14506 正広作 MV-P 骨透包丁 (角) 緑柄
![[6月エントリーでP10倍] マサヒロ #14506 正広作 MV-P 骨透包丁 (角) 緑柄](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_gold/plantz/sale_img_250601-250630/4978857145068.jpg?_ex=128x128)
価格：6,170 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：ものうりばPlantz
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★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。業務用。【MV-P牛刀シリーズ】MVシリーズに衛生的プラスチックハンドルを装着。錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用しました。木製ハンドル同様、手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用です。【商品詳細】■全長：270mm■刃渡り：140mm■重量：130g【材質】■刀：正広オリ...
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(正規品) Misono ミソノ No.145 骨スキ角・大 (鳥魚庖丁) 165mm (標準刃付け) (ツバ付) EU・カーボン鋼シリーズ
価格：17,030 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：瀧商店
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北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。 Misono Professioinal EU Sweden Steel Knife 優れた刃持ちと、鋭い切れ味。 EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁。 ミソノの自信作です。 本物こそが伝える確かな手応え。 ミソノの熱い想像力から生まれた逸品 EU・スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつ...
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パール金属 柳刃包丁 205 春楼 F-2404
価格：2,450 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：TTC楽天市場店
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製品サイズ:(約)全長32.5×幅3×高さ1.5cm製品重量:(約)0.11kg素材・材質:刀身/ステンレス刃物鋼、刃の形状/片刃、ハンドル/天然木、口金/ポリプロピレン、鋲/ステンレス鋼生産国:中国春桜シリーズ 柳刃包丁魚の切り身や、刺身を切るのに最適な刃の長さです。《砥ぎ方》1.刃を手前に向け、刃の付いている面を下にして砥石に当て、反対側にかえりが出るまで砥ぎます。2.裏側(平らな面)を砥石に...
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関兼常 グランシェ モリブデン鋼 口金付 (本刃付) 骨スキ(丸) 黒合板柄 150mm KC-734
価格：11,533 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：グローバリングショップ
レビュー件数：0 レビュー平均：0
関兼常 グランシェ モリブデン鋼 口金付 (本刃付) 骨スキ(丸) 黒合板柄 150mm KC-734サイズ:全長:26.5c...
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ATK9905 TKG−NEO ネオ カラー 骨スキ 15cm グリーン
価格：4,166 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：測定器・工具のイーデンキ
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【商品説明】サイズ(cm)、カラー、全長(mm)、質量(g)、背厚(mm) 15、グリーン、295、125、2.5 特長 ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。 現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい 耐久性抜群のハンドル。 ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理が できます。 熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。 インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防...
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【マラソン期間限定!エントリーでポイント5倍!!】TKG-NEO(ネオ)カラー 骨スキ 15cm ホワイト【人気 おすすめ 業務用 販売 楽...
価格：3,941 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：厨房卸問屋 名調
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商品の仕様●全長(mm)：295●質量(g)：125●カラー：ホワイト●背厚(mm)：2.5●特長・ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。・現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。・ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。・熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。・インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。●材質：刀身/モリ...
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