グレステン 筋引 730TSK T・G・Wタイプ 刃渡り：300mm 【厨房館】
価格：37,713 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：業務用厨房機器の飲食店厨房館
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【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の...
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デグロン プレミアム 木柄シリーズ ［5］ステーキナイフ 12 59140-12-C 業務用庖丁洋包丁切れ味 関連品 】【 人気 ステーキナ...
価格：25,020 円
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販売店：開業プロ メイチョー
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商品の仕様●頁：0558●品番：01※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください！厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で...
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ブライト M11PRO 筋引 M1127 30cm(代引不可)【送料無料】
価格：15,980 円
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販売店：リコメン堂ホームライフ館
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■商品説明●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●両刃●背厚：2.2mm■直径・サイズ全長：433■深さ■重さ220g■容量●ハン...
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Misono ミソノ刃物 モリブデン鋼 筋引型サーモン／No.526 30cm
価格：30,999 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：ムラウチ
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30cm 全長435mm 225g 背厚2.2mmモリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。AMSD5526...
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(正規品) 左利き用 Misono ミソノ No.124 筋引包丁 330mm (本刃付け) (ツバ付 左刃) EU・カーボン鋼シリーズ (...
価格：34,500 円
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販売店：瀧商店
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※在庫切れの場合は受注生産となり、かなり時間がかかる場合があります。(速生産不可能) ご了承くださいませ 北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。 Misono Professioinal EU Sweden Steel Knife 優れた刃持ちと、鋭い切れ味。 EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁。 ミソノの自信作です。 本物こそが伝える確かな手応え。 ミソノの熱...
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霞 包丁 カービング ダマスカス 柄 kasumi 関 日本製 200mm ダマスカス包丁 vg10 霞模様 32 層 高評価 ドイツ 高品...
価格：19,800 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：啓仁刃物 楽天市場店
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霞 KASUMI 包丁 カービング ダマスカス 200mm VG10 スミカマ SUMIKAMA 繊細なデザインと優れた切れ味を兼ね備えたこの包丁は、ダマスカスの美しい模様と強靭な切れ味が特徴です。 2002年、ドイツで行われたAmbiente Messeにて「DESIGN PLUS」を受賞し、海外で高い評価を受けている包丁です。霞KASUMI包丁の刃芯は超硬質合金鋼V金10号を使用し、その両側に...
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龍治 ステンカラー 筋引 24cm イエロー【人気 業務用 販売 楽天 通販】【ECJ】
価格：4,342 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD
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商品の仕様●全長(mm)：375●質量(g)：140●カラー：イエロー●背厚(mm)：2.5●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。●特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。・ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。●材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼、ハンド...
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日本鋼（ツバ付）筋引 240mm【ECJ】
価格：9,510 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD
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●日本鋼（鋼）を使用し、約30種類のバリエーションのある堺孝行の中で最もポピュラーな包丁です。●サイズ：240mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい...
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堺孝行 グランドシェフ スライサー 21cm【業務用包丁】【洋包丁】【キッチンナイフ】【洋食包丁】【業務用】
価格：18,480 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：PRO-SHOP YASUKICHI
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※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】325mm 【質量】120g 【背厚】2.0mm 堺孝行作 グランドシェフシリーズ 錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して 日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0298-1901 TKG-78-0304-190...
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片岡製作所 ブライトプロM11武光 筋引270mm M179 608277
価格：11,950 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：スタイルキッチン
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■モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。●サイズ 刃渡：270mm●材質：日本鋼 ハンドル：18-8ステンレス●生産地：燕三...
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堺孝行 イノックス 筋引 24cm AIN03024
価格：16,192 円
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販売店：WADA TOKI
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TOJIRO Color F-183BL 筋引 240mm ブルー【藤次郎】【TOJIRO】【包丁】【庖丁】【筋引き】【筋引包丁】【筋引庖丁...
価格：7,160 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：OPEN キッチン
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TOJIRO Color モリブデンバナジウム鋼シリーズ 7色の色分けでHACCP対応工場での調理作業に最適。藤次郎のスタンダード包丁シリーズ。 【商品名】 TOJIRO Color モリブデンバナジウム鋼 筋引 (ブルー) 240mm 【メーカー】 藤寅工業株式会社 【シリーズ】 TOJIRO Color 【原産国】 日本製 【刃の長さ】 約240mm 【全長】 約370mm 【製品重量】 約1...
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マサヒロ 正広作MV-S鋼 筋引(両刃) 13660 21cm
価格：16,913 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：ダイニングマート
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●3段階にわたる熱処理により、高い硬度と結晶粒子の極細化を実現し切れ味の持続性と研ぎ易さを向上させたステンレスハンドルシリーズ。●刃渡り210mm 背厚2.5mm●全長×幅(mm):335×36●重量(g):150●材質:特殊ステンレス鋼 ●両刃（約7：3で右刃付け）●メーカー型番:13660●カタログコード：1-0333-0301●3段階にわたる熱処理により、高い硬度と結晶粒子の極細化を実現し切...
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杉本 CM鋼 筋引 27cm CM2527
価格：38,610 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：mono
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 ----------...
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杉本 CM鋼 筋引 24cm CM2524
価格：27,438 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：mono
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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 ----------...
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TOJIRO 藤次郎 令月 口金付MV特殊鋼 筋引(両刃) FC-1043 24cm
価格：4,052 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：エムスタ
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商品情報 規格(cm)24全長(mm)365質量(g)180背厚(mm)2.5材質刀身/モリブデン特殊鋼、ハンドル/POM樹脂、口金/18-8ステンレス ALI5701...
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EBM E-pro PLUS 筋引 27cm レッド(代引不可)【送料無料】
価格：10,681 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：リコメン堂ホームライフ館
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■商品説明●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃■直径・サイズ全長：410■深さ■重さ190g■容量●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的...
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青木刃物製作所 240mm 筋引 (ギャラクシー) グランドシェフSP Type3 10186
価格：48,593 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：WADA TOKI
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筋引 S/S PC柄カラー (ブラック) 刃渡り：270mm 【ECJ】
価格：8,275 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：マルシェ＆キッチンカーWORLD
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商品の仕様●柄の材質には、POM樹脂を使用し耐熱温度は150℃です。木柄と違い、水による膨らみ、乾燥による柄の腐敗がありません。又、刃にはモリブデン鋼を使用する事によってサビに強く、切れ味がすばらしい包丁です。●材質:8A鋼 サビに強い●柄:POM樹脂※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がござい...
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グランドシェフ 和 筋引 24cm 10623【包丁】【キッチンナイフ】【堺孝行作】【和包丁】
価格：19,553 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：KIPROSTARストア
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商品は写真の10番、1点のみです。 グランドシェフシリーズに和の感覚を取り入れた包丁です。 ハンドルに水牛六角半丸を使用し、刃はシリーズの中で最も薄く素材に対する鋭い食い込みを実現しました。 【刃渡】24cm 【全長】400mm 【g】200g 【背厚】2.0mm 店舗用識別コード：382990...
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藤寅作 オールステンレス 筋引 FU−887 27cm
価格：12,851 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：ダイニングマート
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●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン,バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味,硬度,ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデ...
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TOJIRO 藤次郎 令月 紅 筋引(両刃) CR-004 24cm
価格：6,947 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：エムスタ
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●材質：【刀身】モリブデンバナジウム鋼複合材【ハンドル】積層強化木【口金、中子】18-8ステンレス鋼●刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込を使用し、 13クロームステンレス鋼で挟むことで業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。●ハンドルと刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくく衛生的です。 商品情報 サイズ全長×刃渡り(mm):365×240質量(g)210背厚(...
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ブライトM11プロセレイテッドスライサー M123 23cm【洋庖丁 洋包丁 スライサー 業務用】
価格：10,896 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：厨房卸問屋 名調
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商品の仕様●全長(mm)：360●質量(g)：150●背厚(mm)：2.2●メーカー品番：M123●プロのニューステータス Briet-M11PRO●特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。●※...
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MASAHIRO マサヒロ 【正広】プラ柄MV鋼 筋引／13918 27cm
価格：11,242 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：エムスタ
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27cm 全長400mm 163g 背厚2.5mm 柄部：耐熱100℃AMSC9918...
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片岡製作所 M1124 Brieto-M11 PRO [ 筋引包丁 210mm ]
![片岡製作所 M1124 Brieto-M11 PRO [ 筋引包丁 210mm ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/a-price/cabinet/pics/248/4906496705244.jpg?_ex=128x128)
価格：8,468 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：XPRICE楽天市場店
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商品説明★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。スペック* 全長：340mm* 背厚：2mm* 重量：125g* 材質：刀身・モ...
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【まとめ買い10個セット品】ブライトM11プロ 筋引 M1124 21cm【調理器具 厨房用品 厨房機器 プロ 愛用 販売 なら 名調】【メ...
価格：78,768 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：開業プロ メイチョー
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商品の仕様●全長(mm)：340●質量(g)：125●背厚(mm)：2●メーカー品番：M1124●プロのニューステータス Briet-M11PROシリーズ●特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。...
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藤次郎 TOJIROカラー筋引 27cm グリーン F-234G 131115
価格：6,771 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：ダイニングマート
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☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（HazardAnalysisandCriticalControlPoint）です。集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。実際に使...
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4949362369119 カンダ DZ 筋引 4522−32SG 32cm スペシャルグレード 業務用筋引包丁 ヴォストフ 筋...
価格：30,158 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：測定器・工具のイーデンキ
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【商品説明】●SPECIAL GRADEヴォストフ スペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。類似商品はこちら4949362851225 カンダ 神田作 黒7,701円4949362369171 カンダ DZ 牛刀51,309円4949362851218 カンダ 神田作 黒8,941円49493...
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(正規品) 左利き用 Misono ミソノ No.822 筋引 270mm (左刃) 440シリーズ ツバ付 16クローム鋼 (錆びにくい特...
価格：23,730 円
（税込、送料込、カード利用可）
販売店：瀧商店
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※在庫切れの場合は受注生産となり、かなり時間がかかる場合があります。(速生産不可能) ご了承くださいませ プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ。 北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。切れ味がまたひとつ進化したミソノ440シリーズ！ なぜきれるのか？の問に 16クロムが応えてくれる。 切り口が冴える。切れ味が冴える。従来の13ク...
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富士カトラリー 令月 宵 筋引(両刃) 24cm CR-022 1個
価格：5,925 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：DIY FACTORY ONLINE SHOP
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特徴 ●食器洗い乾燥機対応。 「モリブデンバナジウム鋼」を使用し、耐蝕性に優れ、鋭い切れ味が持続。 軽量で手に馴染む形状のハンドルは、細かい作業にも最適で、長時間の使用でも手が疲れにくく、作業効率を最大限に引き上げます。 原産国:日本 ● 厚さ2.0mm ALI6901 厨房用品 料理道具 庖丁・ナイフ・砥石 仕様 サイズ 24cm 重量 ●重量(g):約100 入数 1個 CR02...
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