正広作ステンレス 薄刃 165mm 左用 #10682包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関 大同
価格：11,170 円
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販売店：堺の刃物屋さん こかじ
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価格：5,920 円
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販売店：堺の刃物屋さん こかじ
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【商品情報】●発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ。●正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。【商品仕様】●全長：283mm ●刃渡り：160mm ●重量：135g ●材質：刀・ステンレス正広オリジナル材、MBS-26/ハンドル・積層強化木、抗菌剤入 ●パッケージサイズ(mm)：83×348×23【キーワード|正広/家庭用/包丁/切りやすい/プロ仕様/料理/肉用/野菜/おう...
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マサヒロ#41437 すげ替PC柄 薄刃包丁 150mm JAN:4978857414379 替え柄
価格：350 円
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包丁の替え柄（プラスチック製）。【すげ替え用柄シリーズ】手にしたときのフィット感、疲れを感じさせない優れた重量配分。正広ブランドの切れ味は、手元から考え抜かれております。【商品詳細】■全長：126mm■重量：23g【材質】■朴ノ木【用途】■包丁の柄のすげ替えに。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し...
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マサヒロ#41441 すげ替PC柄 薄刃包丁 210mm JAN:4978857414416 替え柄
価格：600 円
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包丁の替え柄（プラスチック製）。【すげ替え用柄シリーズ】手にしたときのフィット感、疲れを感じさせない優れた重量配分。正広ブランドの切れ味は、手元から考え抜かれております。【商品詳細】■全長：140mm■重量：33g【材質】■朴ノ木【用途】■包丁の柄のすげ替えに。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し...
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マサヒロ#41439 すげ替PC柄 薄刃包丁 180mm JAN:4978857414393 替え柄
価格：420 円
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包丁の替え柄（プラスチック製）。【すげ替え用柄シリーズ】手にしたときのフィット感、疲れを感じさせない優れた重量配分。正広ブランドの切れ味は、手元から考え抜かれております。【商品詳細】■全長：132mm■重量：25g【材質】■朴ノ木【用途】■包丁の柄のすげ替えに。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し...
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正広作口金付 薄刃165mm #13035 JAN:4978857130354包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関...
価格：8,970 円
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正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる高級牛刀の商品です。材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、オリジナルのハガネを開発しました。焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。1.05％ カーボン・バナジウム・タングステン関連商品貝印 関孫六 ダマスカス 菜切り 165mm AE5206 印 包丁 ...貝印関孫六10000ST000AB5294 菜切包丁 165mm...
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マサヒロ#41438 すげ替PC柄 薄刃包丁 165mm JAN:4978857414386 替え柄
価格：390 円
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包丁の替え柄（プラスチック製）。【すげ替え用柄シリーズ】手にしたときのフィット感、疲れを感じさせない優れた重量配分。正広ブランドの切れ味は、手元から考え抜かれております。【商品詳細】■全長：126mm■重量：23g【材質】■朴ノ木【用途】■包丁の柄のすげ替えに。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し...
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正広作ステン薄刃 165mm #10632 JAN:4978857006321包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関...
価格：7,610 円
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【商品情報】●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格派の和包丁です。●シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。【商品仕様】●全長：295mm ●刃渡り：165mm ●重量：175g ●材質：刀・正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)使用/ハンドル・積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。) ●パッケージサイズ(...
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正広作MV口金 薄刃型165mm #13735 JAN:4978857137353包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜...
価格：10,320 円
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錆に強く、切れ味の持続性に優れたオリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した高級ステンレス包丁です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。刀身：オリジナルステンレス鋼MBS-26、材質詳細：0.9％カーボン・13％クロム・モリブデン・バナジウム関連商品正広作ステンレス 薄刃 165mm 左用 #10682包丁 庖丁 ナイ...正広作MV口金 三徳型175mm...
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マサヒロ#10382 正広作 MC割 MC-800 薄刃型包丁 160mm JAN:4978857003825 家庭用
価格：6,840 円
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ハガネの切れ味と、ステンレスの利使性を兼ね備えた包丁。【MC割込シリーズ】切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割り込み加工しました。ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。【商品詳細】■全長：290mm■刃渡り：160mm■刃厚：2.0mm■重量：165g【材質】■刀：ステンレス SUS410L■ハンドル：積層強化木、抗菌剤入【用途】■薄刃包丁は野菜用の包丁です。■刃も...
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マサヒロ#10302 正広作 MC割 MC-80 薄刃型包丁 160mm JAN:4978857003023 家庭用
価格：4,840 円
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ハガネの切れ味と、ステンレスの利使性を兼ね備えた包丁。【MC割込シリーズ】切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割り込み加工しました。ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。【商品詳細】■全長：285mm■刃渡り：160mm■刃厚：1.8mm■重量：150g【材質】■刀：ステンレス SUS410L■ハンドル：積層強化木、抗菌剤入【用途】■薄刃包丁は野菜用の包丁です。■刃も...
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マサヒロ#11064 MSC MS-200 薄刃型包丁 160mm JAN:4978857010649 家庭用
価格：3,900 円
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正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。【MSCシリーズ】発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作です。【商品詳細】■全長：281mm■刃渡り：160mm■刃厚：1.8mm■重量：100g【材質】■刀：ステンレス正広オリジナル材、MDS■ハンドル：ローズ【用途】■薄刃包丁は野菜用の包丁です。■刃も薄い為、非常に軽く、刻...
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正広MSC MS-400 薄刃型 ＃11044 JAN:4978857010441包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜...
価格：4,910 円
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【商品情報】●発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ。●正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。【商品仕様】●全長：280mm ●刃渡り：160mm ●重量：125g ●材質：刀・ステンレス正広オリジナル材、MBS-26/ハンドル・黒色積層強化木抗菌剤入 ●パッケージサイズ(mm)：83×348×23【キーワード|正広/家庭用/包丁/切りやすい/プロ仕様/料理/肉用/野菜/お...
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正広MSC MS-300 薄刃型 #11054 JAN:4978857010540包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜...
価格：4,230 円
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【商品情報】●発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ。●正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。【商品仕様】●全長：282mm ●刃渡り：160mm ●重量：125g ●材質：刀・ステンレス正広オリジナル材、MBS-26/ハンドル・赤色積層強化木抗菌剤入 ●パッケージサイズ(mm)：83×348×23【キーワード|正広/家庭用/包丁/切りやすい/プロ仕様/料理/肉用/野菜/お...
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ザンマイ シュープリーム 波目 菜切 165mm 菜切り包丁 TZ2-4008DR 菜切り 包丁 ダマスカス VG10 切れ味 高級 プロ ...
価格：26,950 円
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販売店：堺の刃物屋さん こかじ
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【商品詳細】●全長：307mm●刃渡り：165mm●重量：201g【商品説明】●ブレードの特徴●ブレード材：ダマスカス33層鋼（芯金：VG-10）●ハンドル材：赤合板●ブレードの材質 波目 VG-10 ダマスカスブレード●独自の技術を駆使した他には無い波目模様です。機械による均一な加工と精密な技術により、この独特で今までにない模様を生み出しました。●波目模様とダマスカス模様が相まって美しく仕上がっ...
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三昧 ザンマイ シュープリーム 槌目 菜切 165mm TZ2-4008DH ZANMAI 国産 日本製 MADE IN JAPAN DAM...
価格：26,950 円
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販売店：堺の刃物屋さん こかじ
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刃渡り：165mm全長：307mm刃幅：mm刃厚：mm（背／峰の最も厚みのある部分）重さ：199g■パッカーウッドパッカー材を何層にも重ねてレジンをしみ込ませ高温圧縮し作られます。そのため天然木に対して強度があり耐水性に優れえ均一に大量に確保できます。また、積層構造のため磨き上げた表面は非常にきれいで加工方法によってさまざまな模様が左右均等に表現できます。■ダマスカス鋼インドのウーツ鋼が起源とされ...
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燕人の匠 ETK-1501 ダマスカス 霞流し 菜切包丁 165mm JAN:4965220209953 包丁 菜切り包丁 三条 燕市 日本...
価格：13,000 円
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販売店：堺の刃物屋さん こかじ
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国内外のプロも愛用する優れた逸品です。【商品スペック】■商品サイズ：全長294mm■刃渡り165mm■重量：180g■材質：刀身：DPダマスカス複合材（心材：コバルト合金鋼）、柄：積層強化材関連商品よこやま 燕人のETW-2001 ダマスカス ステンレス 菜切包丁 1...日立 SLD鋼 和庖丁 菜切り包丁 角型 165mm 鎚目 S-42 ...燕人の匠 ETK-1500 霞流し 三徳包丁 17...
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藤次郎 薄刃 165mm FU-502
価格：10,090 円
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【商品情報】●切れ味が抜群、サビに強いプロからご家庭まで幅広く使われています。●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。●ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用し、経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。●刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにく...
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藤次郎 薄刃 165mm FU-894
価格：10,090 円
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販売店：堺の刃物屋さん こかじ
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【商品情報】●オールステンレス製なので、丈夫で切れ味抜群お手入れも簡単。●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。●“トルネード模様”ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。●滑りにくさを考慮したハンドルは水や油のついた手で握ったときに一層の威力を発揮します。●バクテリアなどの侵入、繁...
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藤次郎 薄刃 165mm FU-300
価格：4,370 円
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販売店：堺の刃物屋さん こかじ
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【商品情報】●軽量で業務用の切れ味とお手入れの軽さを両立させた包丁です。●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。●刀身の板厚を家庭用に最適なサイズに設定しており、食材に一層食い込みやすく、少ない力で食材を切り分けることができます。●ハンドルには業務用庖丁で用いられる黒積層強化木を採用。【商品仕様】●商品サ...
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藤次郎 薄刃サーモン ブラック 165mm F-292BK
価格：6,890 円
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販売店：堺の刃物屋さん こかじ
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【商品情報】●サビに強い・欠けにくい、プロの厳しい要求に応えます。●ハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。●握りやすくて滑りにくい、かつ耐久性抜群のハンドルです。●刀身には医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼を使用しサビに強い・欠けにくい等プロの厳しい要求に応えます。●食材の切り離れが良いディンプル加工が施されています。【商品仕様】●商品サイズ：全長300m...
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霞ダマスカス84017 菜切包丁 刃渡り170mm JAN:4950586840179 スミカマ●SUMIKAMAキッチン 包丁 料理
価格：20,900 円
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販売店：堺の刃物屋さん こかじ
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2002年、ドイツで行われたAmbiente Messeにて「DESIGN PLUS」を受賞。2002年、ドイツで行われたAmbiente Messeにて「DESIGN PLUS」を受賞。霞KASUMI包丁の刃芯は刃物用として特別に作製された超硬質合金鋼V金10号を使用。その両側には32枚 のステンレス層を重ね合わせて本鍛造されることによって霞模様が打ち出されております。切れ味は他の 包丁に類を見...
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日立 SLD鋼 和庖丁 菜切り包丁 角型 165mm 鎚目 S-42 包丁 高級 日本製 国産 菜切り 野菜 プレゼント 切れ味
価格：13,310 円
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販売店：堺の刃物屋さん こかじ
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【商品説明】●その名の通り、野菜を切るための包丁。日本で昔から長く愛されてきた形です。 ●菜切には、関西型と関東型があり、アゴが角ばっているのが西型（関西で多く使われてきた）アゴが丸いのが東型（関東で使われてきた）と呼ばれています。【商品詳細】●サイズ：刃渡り165mm[全長320mm]●ブレード：割込3層[鋼:SLD鋼／地金:ステンレス]●ハンドル：抗菌炭化木 プラスチック桂関連商品翁流 菜切 ...
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田中一之刃物製作所 誠貴作 V金10号 積層鋼 菜切り包丁 165mm 菜切り 包丁 高級 日本製 切れ味 プレゼント かっこいい 国産
価格：19,800 円
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販売店：堺の刃物屋さん こかじ
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手打鍛造で鍛え抜かれた鋼を丁寧にハマグリ刃仕上げ。素材はサビに強く切れ味良く長切れするV金10号を使用しています。また、積層模様が美しい逸品です。【菜切包丁とは】菜切り包丁は、ひと昔前まではどの家庭にもあった包丁です。そのポジションは今では三徳包丁（文化包丁）にとって変わられましたが、やはりその使い勝手の良さから根強い人気のある包丁です。【商品詳細】●刃渡り：165mm全長：285mm刃幅：50m...
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霞VG-10PRO54017 菜切包丁 刃渡り170mm JAN:4950586540178 スミカマ●SUMIKAMAキッチン 包丁 料理
価格：27,500 円
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販売店：堺の刃物屋さん こかじ
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類を見ない切れ味と持続性と大変優れた衛生的且つ耐久性。霞KASUMI VG-10 PRO包丁は他の霞KASUMIシリーズの開発・製造を経て蓄積した技術を結集し企画された最高峰なるプロ仕様包丁シリーズです。包丁用に特別に開発された武生鋼材 超硬質合金鋼V金10号の100%無垢材使用による強靭なブレードに卓越した技術を持つ職人による「本刃付け」が施されており、他の包丁に類を見ない切れ味と持続性を持ち、...
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モリブデン特殊鋼薄刃(菜切り) JU-65 刃渡り165mm 全長295mm 和包丁タイプ 薄刃 菜切り マック 堺
価格：7,960 円
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霞TORA 36847 菜切包丁 刃渡り165mm JAN:4950586368475 スミカマ SUMIKAMA キッチン 包丁 料理 菜...
価格：4,950 円
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販売店：堺の刃物屋さん こかじ
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初めて和包丁を使用していただく方にもお勧め。霞KASUMI TORA包丁は、十数年以上による他の霞KASUMI包丁シリーズの開発・製造を経て蓄積された豊富な製造経験を集結し、新たに開発されたシリーズです。 霞KASUMI TORA包丁は、日本刀制作と同じ伝統的技術をもった包丁製造の職人による手作業で作られています。 刃身（ブレード）には、鋭い切れ味を誇り、錆びにくく研ぎやすい特徴を持つ日本鋼高炭素...
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貝印 関孫六 銀寿 ステンレス和包丁000AK5069 菜切包丁 JAN:4901601399301 野菜 菜切り 包丁 ステンレス 天然木...
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（税込、送料別、カード利用可）
販売店：堺の刃物屋さん こかじ
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【商品情報】●「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」を使用した食器洗浄機や食器乾燥器対応のシリーズ。●オリジナルの新刃付けを施し、サビに強いステンレスの特性を活かした包丁です。【刃体】「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」を使用。また、オリジナルの新刃付け技術で鋭い切れ味の持続を実現しました。【刃付】「特殊スキ加工」を使用。食材の水分による吸盤効果（ブレーキ効果）を避けることができ、軽い力でス...
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貝印 関孫六 銀寿本鋼 菜切(西型) 165mm AK5210 包丁 和包丁 日本製 鋼 はがね ハガネ 切れ味 昔ながら KAI
価格：3,720 円
（税込、送料別、カード利用可）
販売店：堺の刃物屋さん こかじ
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【商品説明】●切れ味と研ぎやすさを併せ持つ ハガネ製●ハガネ複合材：ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。●湿式平前刃付け：非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。●手になじむ天然木の柄。 ●サビやすい「ハガネ製」です。使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。汚れや水分を...
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貝印 関孫六 000AE2904 萌黄 菜切り包丁 165mm JAN:4901601389104 野菜 菜切り ステンレス 食洗機対応 日...
価格：2,190 円
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販売店：堺の刃物屋さん こかじ
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【商品情報】●サビに強い「ステンレス三層鋼」使用シリーズ。●食器洗浄機や食器乾燥器にも対応しています。【刃体】サビに強い「ステンレス三層鋼」を使用。刃材は高硬度のステンレス刃物鋼、両側面は柔らかいステンレス材を使うことで、研ぎやすくなっています。【刃付】耐久性に優れたステンレス三層鋼を使用した新技術「スキ加工」により、刃先の厚みをさらに薄く仕上げ、鋭い切れ味を可能にしました。【柄（ハンドル）】耐熱...
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