【尾数が選べる】 白川村産 飛騨庄川の天然鮎 5尾 10尾 15尾 18cm以上 鮎 天然 冷凍 あゆ 釣り 夜網漁 魚 川魚 白川郷 世界...
価格:6,050 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:産地直送!ぎふまる楽天市場店
レビュー件数:0 レビュー平均:0
世界文化遺産に登録される白川郷を流れる庄川で漁獲された天然鮎です。 白川郷を囲む白山麓から、雪解け水と共に、ブナ林の栄養分がたっぷりと庄川に流れ込みます。 川の石にはアユの好む良質な藻が育ち、アユはたくさんの藻を食べて短い夏の間に急成長します。 庄川は100km以上の流程がありますが、白川郷で漁獲される天然アユは、焼き上げると身がふっくらと柔らかいことに加え、脂が乗っており濃厚な味わいであることが...
|
岐阜 創業明治10年 鵜舞屋 鮎一夜干し10尾 グルメ 人気 おすすめ ギフト 贈答 取り寄せ お取り寄せグルメ お取り寄せ 熨斗 のし 贈...
価格:6,072 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:リコメン堂ホームライフ館
レビュー件数:0 レビュー平均:0
【商品詳細】若鮎を塩水につけて冷風乾燥にて仕上げ、鮎の風味をギュッととじこめた一夜干しです。川魚の臭みは抑えられ、鮎本来の「風味」をお楽しみいただけます。鮎の骨が軟らかく、頭から丸ごと食べる事が出来ます。保存方法:冷蔵商品区分:食品内容量:鮎一夜干し1尾×10原材料(アレルギー表記含む):鮎(国産)、食塩メーカー名:株式会社鵜舞屋生産国・加工国:日本賞味期限:製造日より60日【代引きについて】こち...
|
岐阜 創業明治10年 鵜舞屋 鮎一夜干し10尾 お歳暮 冬ギフト 年末 年始 年末年始 お取り寄せグルメ プレゼント 熨斗 のし 贈り物 お...
価格:6,072 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:リコメン堂
レビュー件数:0 レビュー平均:0
【商品詳細】若鮎を塩水につけて冷風乾燥にて仕上げ、鮎の風味をギュッととじこめた一夜干しです。川魚の臭みは抑えられ、鮎本来の「風味」をお楽しみいただけます。鮎の骨が軟らかく、頭から丸ごと食べる事が出来ます。保存方法:冷蔵商品区分:食品内容量:鮎一夜干し1尾×10原材料(アレルギー表記含む):鮎(国産)、食塩メーカー名:株式会社鵜舞屋生産国・加工国:日本賞味期限:製造日より60日【代引きについて】こち...
|
鮎の炭火焼 15尾入り 喜連川 湧水育ち 鮎の塩焼き あゆ アユ バーベキュー 通販 送料無料 養殖鮎 贈答品 ギフト [ 冷 蔵 ]
価格:6,170 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:きつれがわの鮎 匠
レビュー件数:7 レビュー平均:4.71
年間100万匹出荷!栃木県喜連川の湧水で育てた鮎を炭火焼でお届け 大切な方へ贈るお祝いやプレゼントに最適なギフト対応を承ります。各商品に付いているアイコンの説明は以下の通りです。 注文を受けてから1尾ずつ炭火で焼いてからお届け致しますので、配送まで少々時間をいただきます。 ☆美味しい食べ方!! お薦めの食べ方は、鮎を一度水でぬらし表面に塩を振りかけ魚焼きかオ−ブント−スタ&...
|
高知県四万十市産 四万十鮎の囲炉裏焼き(鮎塩焼き)8尾/冷凍/国産/アユ/あゆ/こうち
価格:6,210 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:森徳蔵楽天市場店
レビュー件数:0 レビュー平均:0
商品情報 商品名 高知県四万十市産四万十鮎の囲炉裏焼き(鮎塩焼き) 8尾 内容量 8尾 保存方法 冷凍庫 賞味期限 冷凍庫で約6ヶ月(開封後は要冷蔵) 配送方法 クール冷凍便 製造 高知県 生産者 四万十生産高知の名物といえば「鮎の塩焼き」です。 鮎の塩焼きは、鮎本来の香ばしい風味と甘みを堪能できるシンプルな食べ方です。 【昔ながらの製法で作っています】 四万...
|
老舗 鵜舞屋 鮎昆布巻詰合せ(KB-50E) 甘露煮 佃煮 ギフト プレゼント 御礼 お礼 誕生日 御祝い お祝 贈答品 内祝 お歳暮 お中...
価格:6,372 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:飛騨・美濃すぐれもの
レビュー件数:0 レビュー平均:0
鵜舞屋昆布巻詰合せ(KB-50E) 季節を問わず通年に渡りご愛顧頂いている定番商品。 『鮎昆布巻』は、2種類の北海道産の1等級昆布を内側と外側に巻き分け、門外不出のタレ で、じっくり炊込むことで、もっちりとした食感が楽しめる逸品。その他『鮎』が中心のセット。 こだわりの味を是非お楽しみください。 内容量 鮎昆布巻 1本 牛肉しぐれ 70g 鮎すがた煮 75g(2尾) 牛肉ごぼう煮 70g ひと口昆...
|
老舗 鵜舞屋 老舗の味物語 (MA-50J) 甘露煮 佃煮 ギフト プレゼント 御礼 お礼 誕生日 御祝い お祝 贈答品 内祝 お歳暮 お中...
価格:6,372 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:飛騨・美濃すぐれもの
レビュー件数:0 レビュー平均:0
老舗の味物語(MA-40J) 岐阜の「美味いもの」を詰め合わせました。 全国的にも有名な「長良川の鵜飼い」の土産屋として、鵜舞屋は明治10年に創業。「鮎の佃煮」を原点に、様々な食材の佃煮を作り上げてきました。「鮎製品」はもちろんのこと、現在では「昆布巻」も鵜舞屋の代名詞となっています。 『老舗の味物語』は「岐阜の味」を存分に楽しんで頂ける詰合せです。 内容量 子持ち鮎 70g 牛肉しぐれ 70g ...
|
炭火焼 塩焼き 子持ち焼鮎(焼あゆ)(L10尾)【林屋】
価格:6,400 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:林屋の鮎・鰻
レビュー件数:6 レビュー平均:4.67
原材料 鮎・塩 内容量 10尾 賞味期限 製造日を含めて4日間 保存方法 冷蔵庫で保存してください。 製造者 有限会社林屋川魚店 栃木県那須郡那珂川町小川171-8 [ギフト][お中元][お歳暮][お年賀][お祝い][内祝い][快気祝い][父の日][母の日][敬老の日] 他にも特別なシーンで幅広くご利用いただいてます!腹部がパンパンになるほど抱卵した鮎を炭火焼きに。 腹に切れ目を入れて焼くことで、...
|
岐阜 創業明治10年 「鵜舞屋」 鮎一夜干し8尾
価格:6,430 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:ブルースタイル楽天市場店
レビュー件数:0 レビュー平均:0
若鮎を塩水につけて冷風乾燥にて仕上げ、鮎の風味をギュッととじこめた一夜干しです。 川魚の臭みは抑えられ、鮎本来の「風味」をお楽しみいただけます。 鮎の骨が軟らかく、頭から丸ごと食べる事が出来ます。 ■温度帯:冷蔵 ■アレルゲン表示:(義務8品目)無 ■アレルゲン表示:(推奨20品目)無 ■賞味期限:60日(最低保証:お届け先様へ賞味期限の1/3日以上確保できた状態でお届け) ■規格:鮎一夜干し1...
|
【期間限定 ポイント還元中】 送料無料 岐阜 創業明治10年 「鵜舞屋」 鮎一夜干し10尾
価格:6,480 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:全国配送料込 グルメ通販
レビュー件数:0 レビュー平均:0
商品情報商品説明若鮎を塩水につけて冷風乾燥にて仕上げ、鮎の風味をギュッととじこめた一夜干しです。川魚の臭みは抑えられ、鮎本来の「風味」をお楽しみいただけます。鮎の骨が軟らかく、頭から丸ごと食べる事が出来ます。【内容量】鮎一夜干し1尾×10 【賞味期間】冷蔵 製造日より60日【アレルギー(特定原材料)】無【様々なご用途にお使いいただけます。】●お祝い結婚祝い・出産祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・...
|
お歳暮 2025 高知四万十味紀行鮎の一夜干し8尾セット 魚介類 水産加工品 その他水産物 アユ 冬 冬ギフト 歳暮 ギフト 贈り物 寒中見...
価格:6,480 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:ギフトのお店 シャディ 楽天市場店
レビュー件数:0 レビュー平均:0
四万十流域の伝統料理鮎の一夜干し。1尾ずつ丁寧に手開きし、室戸海洋深層水塩を用いて鮎の甘みをひきたてるように一夜干しに。焼けば旨味あふれる一夜干しです。2度揚げすれば骨までお召し上がりいただけます。35g×8●箱サイズ:25×15×90cm●箱重量:500g●温度帯区分:冷凍●賞味期限は90日以上の商品をお届けします2025 お歳暮 御歳暮 歳暮 せいぼ セイボ さいぼ 冬ギフト 冬の贈り物 冬の...
|
岐阜県産 冷凍 子持ち鮎 12尾<個包装>(養殖)岐阜県産 子持ち鮎 養殖 鮎 子持ち おせち 塩焼き 甘露煮
価格:6,500 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:丸美水産 楽天市場店
レビュー件数:0 レビュー平均:0
岐阜県産 冷凍 子持ち鮎 12尾<個包装>(養殖)岐阜県産 子持ち鮎 養殖 鮎 子持ち おせち 塩焼き 甘露煮 岐阜県産 冷凍子持ち鮎12尾<個包装> ...
|
四万十の鮎 あゆ 一夜干し 10尾 四万十町産 低塩仕上げ 無添加 鮎の一夜干し アユ 養殖 四万十川 唐揚げ 天ぷら ギフト プレゼント ...
価格:6,620 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:アグリファーム高知
レビュー件数:7 レビュー平均:4.86
ギフト対応 [産直高知県] 清流四万十川で大切に育てられた新鮮な鮎が素材です。多くの鮎の中から大きくて身の厚いものだけを厳選しました。 保存料無添加で一日干しに仕立て、干し上がったばかりのものをお届けしています 低温で一夜干しに仕上げるため、鮎独特の風味・食感を損なうことがありません。 厳選された鮎を使っておりますので、中骨以外の小骨はやわらかいものですが、多少固い骨も残っている場合がございます。...
|
大分県産準天然あゆ 炭火鮎詰合(やき鮎昆布巻3尾・やき鮎姿煮4尾)鮎甘露煮 焼き鮎 番匠川 個包装 錦幸園
価格:6,640 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:おんせん県おおいた online shop
レビュー件数:1 レビュー平均:4
清流・番匠川の贈り物 ■ やき鮎昆布巻 山里の清流に泳ぐ新鮮な鮎を炭火でじっくりと三昼夜にわたり丁寧に焼き上げた「やき鮎」 このやき鮎をとろ火で水炊きにし、味付けする独特な調味法による全て手作りの商品です。 「やき鮎」を北海道産の最高級昆布で巻き、十数時間煮込んだ、鮎料理では最高級の料理法です。 やき鮎と昆布の味がほどよく調和し、味・風味...
|
大分県産準天然あゆ 炭火鮎詰合(やき鮎昆布巻3尾・やき鮎姿煮4尾)鮎甘露煮 焼き鮎 番匠川 個包装 錦幸園
価格:6,640 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:コスメボックス
レビュー件数:0 レビュー平均:0
清流・番匠川の贈り物 ■ やき鮎昆布巻 山里の清流に泳ぐ新鮮な鮎を炭火でじっくりと三昼夜にわたり丁寧に焼き上げた「やき鮎」 このやき鮎をとろ火で水炊きにし、味付けする独特な調味法による全て手作りの商品です。 「やき鮎」を北海道産の最高級昆布で巻き、十数時間煮込んだ、鮎料理では最高級の料理法です。 やき鮎と昆布の味がほどよく調和し、味・風味...
|
<荒川養殖 鮎香 特選ギフト 特選子持ち 鮎姿三昧 AMKE-410> [栃木県産品 さくら市] FN06D
価格:6,696 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:福田屋百貨店エフ・ネット・プラザ
レビュー件数:0 レビュー平均:0
荒川養殖漁業生産組合 栃木県さくら市にある荒川養殖漁業生産組合は、 那珂川の支流・荒川の恵まれた伏流水を利用した 安全昭和48年創業の養殖場です。 天然よりも天然で、安心・安全な美味しい鮎を 皆様の食卓へお届けしております。 鮎香特選ギフト 特選子持ち 鮎姿三昧 AMKE-410 遠赤外線の熱で焼き、水煮で2時間。 その後、だし汁を作り醤油・砂糖を加えて落し蓋をして、 コトコト煮あげた「特選子持ち...
|
大分県産準天然あゆ 子持鮎の姿煮3尾・やき鮎の昆布巻3尾 献上鮎(桐箱入)鮎甘露煮 焼き鮎 番匠川 個包装
価格:6,920 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:コスメボックス
レビュー件数:0 レビュー平均:0
清流・番匠川の贈り物 ■ 子持鮎の姿煮 秋の落ち鮎でお腹に卵を持ったメスの鮎を備長炭の炭火でほどよく焼き、錦幸園秘伝の味つけで十数時間煮込んだものです。 高尚な真子の味わいが口の中いっぱいに広がります。 ■ やき鮎の昆布巻 特産の「やき鮎」を北海道産の最高級昆布で巻き、姿煮と同じように十数時間煮込んだ、鮎料理では最高...
|
大分県産準天然あゆ 子持鮎の姿煮3尾・やき鮎の昆布巻3尾 献上鮎(桐箱入)鮎甘露煮 焼き鮎 番匠川 個包装 錦幸園
価格:6,920 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:おんせん県おおいた online shop
レビュー件数:0 レビュー平均:0
清流・番匠川の贈り物 ■ 子持鮎の姿煮 秋の落ち鮎でお腹に卵を持ったメスの鮎を備長炭の炭火でほどよく焼き、錦幸園秘伝の味つけで十数時間煮込んだものです。 高尚な真子の味わいが口の中いっぱいに広がります。 ■ やき鮎の昆布巻 特産の「やき鮎」を北海道産の最高級昆布で巻き、姿煮と同じように十数時間煮込んだ、鮎料理では最高...
|
椿 贈答用 特大 子持ち鮎の甘露煮&昆布巻き×3尾 計6尾セット | 鮎 あゆ アユ 魚 プレゼント ギフト お祝い 内祝い お返し お取り...
価格:6,931 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:栃木のタウン誌厳選 もんみや通販
レビュー件数:0 レビュー平均:0
鮎 甘露煮&昆布巻きの紹介コメント 栄養豊富な骨ごと食べれる鮎の甘露煮&昆布巻き!名水の支流で育った新鮮な鮎を8時間煮込んで骨まで柔らかく仕上げました 様々なシーンでご利用いただいています 1年の中に沢山ある季節の贈り物、お中元(御中元)・お歳暮(御歳暮)・お年賀(御年賀)・暑中見舞い・残暑見舞い・母の日・父の日・敬老の日・バレンタインデー・節分・ひなまつり(ひな祭り)・ホワイトデー・クリスマスな...
|
子持ち鮎の甘露煮 と 鮎の昆布巻き 特大サイズ計6本入り【椿】贈答用 特大【 送料無料 】あゆ アユ 贈答品
価格:6,931 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:きつれがわの鮎 匠
レビュー件数:4 レビュー平均:5
1尾づつ丁寧に焼き上げ創業以来43年間継ぎ足しながら使いつづけた秘伝のタレで長時間かけて煮込んだ甘露煮です。♪頭から骨まで軟らかく【特に小さなお子様等にはお薦めです!!】 昆布巻きは北海道の利尻昆布の厳選された厚葉昆布を使用し1本毎に手作業で巻いてます。昆布のダシが秘伝のタレとあいまって最高に美味しく仕上がってます。 ☆当店自慢の逸品をぜひ、ご家庭でも贈答用でも味わって下さい 商品詳細 内容量 特...
|
熊本県相良村【養殖鮎 1kg】急速冷凍
価格:6,980 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:オヤサイヘルプフル
レビュー件数:1 レビュー平均:4
翌営業日〜3日以内に発送致します。北海道東北沖縄のみ別途送料がかかります。宅配便の場合発送から1日〜3日が到着目安となります。 原材料 鮎 養殖 消費期限 商品に表示 半年〜1年関連商品【球磨川天然鮎 1kg】川辺川 球磨川急速冷凍 熊本県相良村 川辺川産...天然鮎 1kg【冷凍】 球磨川 川辺川 産...7,800円8,424円鮎 甘露煮 3匹 人吉 球磨 球磨川 川辺川 あゆ かんろに プ...
|
【ふるさと納税】7-1 江戸前の旬のアユの山椒炊き 3匹
価格:7,000 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:栃木県那須烏山市 ふるさと納税
レビュー件数:1 レビュー平均:5
栃木県那須烏山市の那珂川荒川水系の水で育ったアユをこだわりのつゆとたっぷりの実山椒でじっくり炊き上げた新商品です。 週刊漫画ゴラクで連載されている大人気「江戸前の旬」でアユの山椒炊きが掲載され、それを再現した商品になります。 名称アユの山椒炊き 産地名栃木県 内容量3匹 (約200g) 賞味期限冷凍で3か月 保存方法冷凍 製造者森田城やな 栃木県那須烏山市森田1641 提供元森田城やな 配送方法冷...
|
【ふるさと納税】[期間限定] 10月〜発送 鮎甘露煮(3匹×1パック)、子持ち鮎甘露煮(2匹×1パック)のセット【こだわりの鮎甘露煮&卵ぎっ...
価格:7,000 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:岐阜県本巣市
レビュー件数:8 レビュー平均:4.25
★先行予約受付★ 【申込期間】2026年3月31日まで 【配送期間】2025年10月上旬〜2026年3月下旬頃 《鮎の美味しさがギュッと詰まった甘露煮セット》 通常の鮎甘露煮3匹に子持ち鮎甘露煮2匹を加えたセットです。 シンプルな味付けで、鮎本来のフルーティーな香りと旨味が感じられるように仕上げました。 程よい甘辛さで、ご飯のおかずにも酒の肴にもぴったり。 柔らかく煮ているので、頭から尻尾まで丸ご...
|
【ふるさと納税】鮎甘露煮(2匹×3パック)【厳選養殖鮎使用、鮎本来の風味を生かした甘露煮】鮎 惣菜 あゆ 魚 魚介 煮物 惣菜 ごはんのお供...
価格:7,000 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:岐阜県本巣市
レビュー件数:7 レビュー平均:4.29
《鮎本来の香りと旨味が活きた甘露煮》 良質の鮎をじっくり煮た甘露煮です。 シンプルな味付けで、鮎本来のフルーティーな香りと旨味が感じられるように仕上げました。 程よい甘辛さで、ご飯のおかずにも酒の肴にもぴったり。 柔らかく煮ているので、頭から尻尾まで丸ごとぺろりと食べられます。 お茶漬けにしたり、ほぐしてパスタに和えたりしても美味。 お店の味をそのまま、真空パックで全6匹をお届けします。 《厳選素...
|
【送料無料】 四万十鮎 の 一夜干し5尾 と 鮎の塩焼き 5尾 セット
価格:7,000 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:ひえひえ横丁
レビュー件数:0 レビュー平均:0
品名/名称 鮎の一夜干しと鮎の塩焼きセット 原材料名 【鮎の一夜干し】鮎(高知県産)、食塩 【鮎の塩焼き】鮎(高知県産)、食塩 アレルギー物質 ー 保存方法 要冷凍(-18°以下) 賞味期限 【鮎の一夜干し】冷凍6カ月 【鮎の塩焼き】冷凍6カ月 内容量 【鮎の一夜干し】35g×5尾 【鮎の塩焼き】45g×5尾 製造者 【四万十生産有限会社】 高知県高岡郡四万十町大正680-3 販売者 【株式会社リ...
|
【送料無料】鮎のかんろ煮詰合せ お祝 内祝 お返し お取り寄せ ギフト(鮎4匹・子持ち鮎3匹入)鮎 甘露煮 あゆ
価格:7,020 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:志ほや
レビュー件数:0 レビュー平均:0
【送料無料】【ギフトにおすすめ!】鮎のかんろ煮詰合せ お祝 内祝 お返し お取り寄せ ギフト(鮎4匹・子持ち鮎3匹入) 商品内容鮎のかんろ煮(鮎4匹・子持ち鮎3匹入) 賞味期限30日間(冷蔵保存) 資材高騰のため「鮎のかんろ煮詰合せ」の「鮎のかんろ煮」を5匹から4匹へ変更いたしました。また、「木箱」から「紙の化粧箱」へ変更いたしました。ご了承賜りますようお願い申し上げます。 【お届け日につきまして...
|
四万十川天然 鮎(冷凍)Sサイズ 5匹セット/1匹約70g〜90g/個包装
価格:7,020 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:森徳蔵楽天市場店
レビュー件数:1 レビュー平均:5
四万十川の中流域(四万十市、四万十町)で獲れた、新鮮でおいしい天然鮎。 天然の鮎は、美しい黄色の斑もんが胸鰭の上方にあり、体の色も全体に黄色味をおびています。 厳しい瀬の縄張りを動き回るので引き締まっていて肩のあたりがせりあがっています。 塩だけで焼きあげると、鮎本来の食味と風味が一層際立ちます。 −30度の急速冷凍ですので、風味が損なわれていません。 商品名 四万十川天然 鮎(冷凍)...
|
【送料無料】鮎の甘露煮 お祝 内祝 お返し お取り寄せ ギフト(10匹入)あゆの甘露煮
価格:7,020 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:志ほや
レビュー件数:0 レビュー平均:0
【送料無料】【国産の鮎】鮎のかんろ煮 お祝 内祝 お返し お取り寄せ ギフト(10匹入) 商品内容鮎のかんろ煮(10匹入) 賞味期限30日間(冷蔵保存) 資材高騰のため「鮎のかんろ煮」を11匹から10匹へ変更いたしました。また、「木箱」から「紙の化粧箱」へ変更いたしました。ご了承賜りますようお願い申し上げます。 【お届け日につきまして】 ※最短発送をご希望の場合は、「指定日無し」でご注文下さい。 ...
|
一尾一尾丁寧に背開きし粗塩のみを使用 はやせ鮎 一夜干しセット
価格:7,226 円
(税込、送料込、カード利用可)
販売店:産直お取り寄せNセレクト
レビュー件数:0 レビュー平均:0
【究極の鮎!はやせ鮎 一夜干しセット】 「はやせ鮎宮城鮎工房」は、宮城県加美郡香美町にあり鮎を育てて18年になります。地下130mから汲み上げた地下水を利用し水温を18度から22度と安定させ、自然と同じ状態で養殖をしています。こだわりは「水流を早くする」こと。背の脂肪分を落とすことで臭みの無い鮎を育てています。早い流れの中で育った鮎は「はやせ鮎」と名付けました。一尾一尾丁寧に背開きし粗塩のみを使用...
|
子持ち鮎 約1kg 高知産 7〜10尾前後 送料無料 国産 養殖 子持ちあゆ 香魚 塩焼き 甘露煮 たまごがぎっしり 鮎 アユ ギフト プレ...
価格:7,240 円
(税込、送料別、カード利用可)
販売店:アグリファーム高知
レビュー件数:2 レビュー平均:4.5
商品情報名称子持ち鮎(あゆ)内容量約1キログラム(7〜10尾前後)生産地高知産(養殖)「子持ちあゆ」とは?産卵のため、たまごをお腹いっぱいかかえた雌の鮎(あゆ)を「子持ち鮎」と呼びます。水が清らかな物部川の伏流水をひいた池で、一尾一尾丁寧に育てました。ガブリとかぶりつくと、パンパンに詰まったプリプリのたまごがお口いっぱいにはじけます。粗塩と酒をふり遠火の強火でじっくり炙ってお召し上がりください。ひ...
|